Von Michael Divé
Es ist gelblich, schmeckt nach Getreide und hat nur natürliche Zutaten: «Compleat», so heisst der neuartige Smart-Food (kostenlose Proben solange der Vorrat reicht auf compleat.ch). Hergestellt hat ihn nu3, Europas Marktführer für intelligente Ernährung. Greifen wir bald alle nur noch zu diesem Shake statt zu fester Nahrung?
Ernährungs-Lösung aus der Weltraumforschung
Für die Zukunftsformel der Ernährung haben sich die Wissenschaftler von der Weltraumforschung inspirieren lassen. Die Frage: Welche Nährstoffe braucht der Körper wirklich, um gesund und leistungsfähig zu bleiben – auch unter Extremsituationen?
Kritischer Blick auf die Zutatenliste: Das Pulver beinhaltet vor allem Mais als Energiequelle plus Eiweiss. Das braucht der Körper, um Muskelmasse aufzubauen. Und sonst? Gezielt haben die Forscher auch einen ausgeklügelten Nährstoff-Mix hinzugefügt: Zink, Eisen, Kalzium, Kalium plus Vitamine. Rund 20 Nährstoffe sind drin. Alle vegetarisch und frei von Gentechnik.
Dank Komplett-Shake nie wieder kochen?
Verrührt man das «Compleat»-Pulver mit Wasser oder Milch, dann entsteht in weniger als 60 Sekunden ein sämiger Shake. Nach zwei Jahren der Produktentwicklung sind die Forscher sicher: Das ist die optimale Nährstoffzusammensetzung mit allem, was der Körper braucht. Unglaublich: Mit dem Pulver kann man sich wochenlang ohne Mangelerscheinungen ernähren – zumindest theoretisch. Die Forscher: «Compleat ist nicht nur für Extremsituationen gemacht. Schmecken soll es allen, die schnelles Essen und gesunde Ernährung kombinieren wollen.»
Mit Aroma-Kapseln zur Tomatensuppe
Fakt ist: Ob Student im Lernstress oder Top-Manager mit Zeitmangel – für die schnelle und gesunde Alternative zu Fast-Food dürfte es sicher viele dankbare Abnehmer geben. Statt der schnellen Fertig-Pizza mit einer langen Liste künstlicher Zusatzstoffe könnte also schon bald «Compleat» die Küchen erobern.
Die Zukunft der Ernährung: Mit Smart-Food hat sie bereits begonnen. Verrückt: Damit auch der Geschmack nicht auf der Strecke bleibt, soll es bald passende Aroma-Kapseln geben, mit denen man die Astronautenkost verwandeln kann in Tomatensuppe oder fruchtige Desserts.
Weitere Infos zu «Compleat» gibt es auf compleat.ch. Der Beutel mit 1500 Gramm gibts bei nu3.ch für rund 50 Franken.
