Cabernet Sauvignon ist die beliebteste Rebsorte der Welt. Die rote Traube aus Bordeaux hat eine beispiellose Karriere hingelegt. Sie ist überall auf der Weinwelt zuhause und wichtige Partnerin in vielen prestigeträchtigen Rotwein-Cuvées.

Was den Franzosen der Beaujolais Nouveau ist den Schweizern der Neuenburger Non Filtré: der erste Wein des Jahres! Die Chasselas-Spezialität mit der charmanten Trübung kommt jeweils am dritten Mittwoch im Januar auf den Markt. Heuer zum 50. Mal!

Produktrückrufe wegen explodierenden Weinflaschen sind extrem rar, kommen aber vor. Im Gegensatz zum Ausland sind hierzulande keine vergleichbaren Rückrufaktionen dokumentiert.

Oft sind Bordeaux-Weine auf dem Etikett mit einer Klassifizierung gekennzeichnet. Wir erklären, was es damit auf sich hat und auf welche Unterschiede geachtet werden soll.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Ado Kuhn fragt, welchen Wert seine 6er-Originalholzkiste Opus One 2017 hat.

In der letzten Runde warst du motivierter als deine Gäste und jetzt sitzt du vor einer halbleeren Flasche? Was nun. Wegleeren, oder nicht? Das lässt sich ganz einfach lösen. Mit ein wenig Kreativität lässt sich übrig gebliebener Wein wunderbar weiterverwerten.

Bald pilgert die Weinwelt an die Düsseldorfer Prowein. Im Vorfeld gab die Fachmesse zum achten Mal bei der Hochschule Geisenheim eine Studie in Auftrag, die auch die Trends beim Weinkonsum aufzeigt. Blick sprach mit der Studienautorin Simone Loose.

Guter Wein muss nicht teuer sein! Mit Sorten wie Pecorino oder Chasselas und ehrlichem Handwerk statt Prestige bieten viele Flaschen grossen Genuss fürs kleine Budget. Qualität, die schmeckt – und das Portemonnaie schont.

Idealer können die Bedingungen nicht sein. Minusgrade über Tage hinweg und klare, eiskalte Nächte lassen die Herzen von Winzern höher schlagen, die noch Trauben im Rebberg haben. Aus den gefrorenen Beeren entsteht ein süsses Elixier mit wenig Alkohol.

Die perfekte Weinkarte bietet grosse Auswahl und hohe Qualität zu fairen Preisen. In einer schweizweiten Serie nehmen wir einzelne Kantone unter die Lupe. Heute an der Reihe: Graubünden.