Im Sommer ist ein bunter Salat eine gesunde und leckere Mahlzeit. Salate sind alles andere als langweilig und je bunter diese Gerichte gestaltet werden, um so mehr Vitamine und Mineralstoffe liefern sie. Dieses Rezept macht gute Laune und sorgt für schöne Figur!

Low Carb-Gericht und leichter Fingerfood: Die Zucchetti-Röllchen mit würziger Mischung aus Feta, Pilzen, Walnüssen, Tomaten und frischen Kräutern sind einfach gemacht und schmecken hervorragend.

Der perfekte Detox funktioniert am besten mit leckeren und ausgewogenen Mahlzeiten. Man muss dabei auf frische Produkte und Proteine setzen. Unser Gemüse Salat mit Beluga Linsen und Frischkäse liefert viel Eiweiss, Ballaststoffe und wichtige Fette.

Unsere Autorin beschäftigt sich seit längerem mit dem Brotbacken. Gerade in Zeiten von #stayathome ist das eine sinnvolle und meditative Tätigkeit. Sie lernte vor allem eines: Gut Brot braucht Weile.

Couscous, das Gericht aus zerriebenem Hartweizen-Griess, ist die Basis für vielfältige Rezepte. Wir zeige Ihnen, wie Sie die Spezialität aus Nordafrika richtig zubereiten.

Die Kichererbse ist eine gesunde Quelle von Eiweiss und Proteinen. Unseren Salat von der Hülsenfrucht – garniert mit Gemüse und Feta – können Sie sich ganz ohne schlechtes Gewissen gönnen.

Falafel – die frittierten Bällchen aus pürierten Kichererbsen sind ein beliebter Imbiss. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die orientalische Leckerei einfach und schnell selber machen.

Pinke chinesische Teigtaschen – vegetarisch, super leicht zubereitet und unglaublich lecker!

Das trendige Tatar muss nicht immer aus Rindfleisch sein. Unser vegetarisches Tatar ist einfach und schnell zubereitet, schmeckt lecker und ist eine ideale Vorspeise für einen entspannten Abend unter Freunden.

Es bleibt bunt im Gemüseregal: Zu Wintergemüse zählt nicht nur lagerfähiges Gemüse wie die Kartoffel – viele Gemüsesorten gedeihen auch in der kalten Jahres und bringen Farbe auf den Teller. Aber müssen die Rezepte wirklich immer traditionell sein?