Essen & Trinken

Umgiessen von Wein in eine Karaffe wird «Dekantieren» genannt. Aber wann tut das Dekantieren einem Wein gut und wann lässt du besser die Finger davon?

In der Schweiz wird Wienachtswy produziert. Im Ernst. Möglich macht es ein Dörfchen in Appenzell Ausserrhoden und ein Familienbetrieb im St. Galler Rheintal.

In der nächsten, besonderen Woche erwartet dich im Migusto Wochenplan ein festliches Weihnachtsrezept, das perfekt zu den Feiertagen passt. Wie immer findest du auch einfache und saisonale Gerichte für die ganze Woche, die Abwechslung in deine Küche bringen. En Guete!

Die Menüplanung für die Festtage steht. Jetzt fehlt nur noch die passende Weinbegleitung. Was zu Fondue Chinoise, Moitié-Moitié oder Weihnachtssschinken unbedingt ins Weinglas gehört und warum Magnumflaschen ideal zum Fest sind, erfährst du hier.

Als Kind ass Claudio Del Principe nie Fleisch an Weihnachten. Heute wechselt seine Familie ab: Mal gibt es Meeresfrüchte, mal Fleisch. Hier verrät er sein Rezept für Spaghetti alle vongole.

Zu Festtagsanlässen gehören oft alkoholische Getränke wie Wein oder Bier. Wir haben bei der Aargauer Kantonsärztin Claudine Mathieu Thiébaud nachgefragt, welche Medikamentengruppen in Kombination mit Alkohol besondere Vorsicht erfordern.

Weihnachtsbäckerei wie beim Grosi: Diese Rezeptsammlung enthüllt Geheimnisse traditioneller Leckereien. Von knusprigen Florentinern bis zu duftenden Zimtschnecken – hier findest du garantiert dein Lieblingsgebäck.

Weineinschenken ist mehr als nur eine Geste. Ein Blick hinter die Kulissen unserer Tischkultur verrät spannende Zusammenhänge.