Fish and Chips ist das heimliche englische Nationalgericht. Wie Sie das Traditionsgericht auch zu Hause zubereiten, finden Sie in diesem Rezept.

In der Sommerhitze blühen Zucchetti mit sich selbst um die Wette. Zucchiniblüten sind in Süditalien das Essen der Armen, doch iItalienische Hausfrauen verwandeln diese Blüten in Köstlichkeiten. Und Sie können es mit unserem Rezept auch probieren.

Das Auge isst mit: Risotto in die Mitte des Tellers geben, darauf etwas Brunnenkresse streuen. Das Tataki in Würfel schneiden und darauf drapieren, zuletzt ein paar Frischkäsemousse-Punkte darauf geben und sofort servieren. Und hier gehts zum Rezept.

Jede Woche kreiert Starköchin Meta Hiltebrand ein neues Rezept für unsere Leser. Heute: Sushi im Meta-Style: statt Algenblätter verwendet sie Crêpeteig für die japanische Speise.

Beeindrucken Sie mit dieser einfachen Anleitung Ihre Freunde – und geniessen Sie Sushi, die beliebte Köstlichkeit aus Japan ab jetzt nicht nur im Restaurant.