Unter den winterlichen Südfrüchten ist sie zweifelsohne die erfrischendste: die Mandarine. Das hat sie zur Weihnachtsfrucht Nummer eins gemacht.

Ein leckeres Rezept für ein herbstliches oder winterliches Dessert, welches zugleich etwas Farbe auf den Teller zaubert. Rotweinbirnen mit Zimtschaum ist ein Traum, köstlich und kalorienarm.

Wer in der Provinz am Bodensee kocht, der braucht neben kulinarischem Talent auch Zeit und Durchhaltevermögen. So wie Jacques Neher aus Tübach SG.

Die grossen Kulinariker nennen es «den Höhepunkt der Küche». Köche fürchten sich davor. Dabei ist das Soufflé nichts anderes als etwas Wissen und ganz präzises Handwerk.

Besuch im Apfelparadies in Mammern im Kanton Thurgau. Im LandLiebeTV-Rezept verrät Starkoch Andreas C. Studer seine Variante, eine knusprige Apfeltarte zu machen.

Manche haben ein Brett vor dem Kopf. Beat Walker hat eines aus Arvenholz in der Küche. Damit entsteht, was kaum jemand für möglich hält: Glace.

Das perfekte Dessert für den Sommer: Frische Erdbeeren und Rhabarberkompott sind bekanntlich ein Traumteam, zusammen mit einem Schuss Grand Manier und Sauerrahm erreicht man mit diesem Rezept aber spielend leicht nochmals eine höhere Genussebene.