Amerikanische Weinhändler bescheren den Prosecco-Produzenten ein Allzeithoch. Seit November wurde so viel Prosecco in die USA verkauft, wie noch nie.

Wer beim Kochen gerne frische Kräuter verwendet, braucht dafür keinen Garten. Eigene Kräuter können ganz einfach auch im Haus angebaut werden. Das ist gesund, günstig und kann hübsch aussehen.

Ein Blick ins Glas und schon gibt der Wein erste Hinweise auf seine Rebsorte, Reife und möglicherweise sogar seinen Geschmack. Die Farbe im Wein ist nämlich weit mehr als blosse Optik.

Knackige Weissweine mit viel Säure sind erfrischend, langlebig und oft ideale Essensbegleiter. Wir präsentieren fünf weisse Rebsorten, deren Weine für ihre ausgeprägte Säure bekannt sind.

Französische Winzer ziehen mit Streiks und Protesten die Aufmerksamkeit auf sich. Gekämpft wird gegen eine Überflutung des europäischen Marktes mit spanischen und südamerikanischen Weinen.

Kochbuchautor Claudio Del Principe präsentiert ein köstliches Pastarezept mit einer Sauce aus püriertem Kohl: Paccheri rigati con cavolo nero. Diese schnelle und farbenfrohe Wintermahlzeit verspricht, selbst skeptische Esser zu begeistern.