Darum gehts
- Wähle bekannte Rebsorten und beachte die Herkunft des Weins
- Teurer Wein ist nicht immer besser, mittlere Preisklasse bietet Schätze
- 10 praktische Tipps für die richtige Weinauswahl im Restaurant vorgestellt
Bleib bei Bekannten Rebsorten
Du schwärmst für fruchtbetonte Tropfen? Halte Ausschau nach Sauvignon blanc oder Merlot. Oder lieber Power im Glas? Dann wären Cabernet Sauvignon oder Grenache mögliche Optionen.
Schau auf die Herkunft
Eine einfache Faustregel: Trinke Wein aus dem Land, aus dem dein Essen kommt. Pizza oder Pasta? Ein Fall für italienischen Wein.
Wähle nicht gleich den Teuersten
Viele greifen automatisch zu kostspieligeren Tropfen, um auf Nummer sicher zu gehen. Oft gibt es aber gerade in der unteren oder mittleren Preisklasse echte Schätze.
Frag nach Empfehlungen
Der Kellner oder die Sommelière weiss, welcher Wein zu deinem Geschmack passt. Einfach nachfragen: «Ich mag fruchtige, leichte Weine – was können sie mir empfehlen?»
Probier glasweise
Wenn du unsicher bist, bestell ein Glas statt einer ganzen Flasche. So kannst du Weine testen, ohne dich gleich festzulegen.
Speichere deine Favoriten
Hat dir ein bestimmter Wein besonders gut geschmeckt? Mach ein Foto von der Flasche oder notiere den Namen. Verrate es dem Sommelier und sage, du hättest gerne einen Wein, der ähnlich schmeckt.
Achte auf die Weinbeschreibung
Manche Weinkarten enthalten kleine Beschreibungen wie fruchtig, trocken oder kräftig. Damit kannst du grob einzuschätzen, was dich erwartet. Falls nichts steht, wirf einen kurzen Blick ins Internet.
Vermeide Hauswein-Fallen
Manchmal ist Hauswein eine gute Wahl, manchmal aber auch nicht. Frage nach der Herkunft und einem Probierschluck.
Sich nicht stressen lassen
Auch wenn das Servicepersonal schon zum zweiten Mal nach der Weinbestellung fragt - lass dich nicht unter Druck setzen. Nimm dir die nötige Zeit, um eine Entscheidung zu treffen.
Bereits vorher Gedanken machen
Überleg dir schon auf dem Weg ins Restaurant, auf welches Essen und welche Art Wein du heute Lust hättest. So kannst du die Weinkarte zielgerichteter durchforsten.