Rösti ist wohl bekannteste Kartoffel-Spezialität der Schweizer Küche. Wir zeigen euch, wie ihr den Klassiker im Handumdrehen zubereiten könnt. Guten Appetit!

Seit drei Wochen sind die Ukrainerinnen Oksana und ihre Töchter bei der Redaktorin Silvia Tschui untergekommen. Die zwei Erlebnisberichte haben viele Leser bewegt. Auf vielfachen Wunsch hier nun Oksanas Rezept für gefüllte Kartoffelpuffer.

Der «Härdöpfel» ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Und die Kartoffel ist gesünder, als viele glauben würden.

Ob zu Fisch oder Fleisch, Kartoffelschnitze gehen immer. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese Beilage schnell und einfach zubereiten können.

In der Küche wie im Leben ist das Einfachste oft das Schwierigste. Die Tortilla in Spanien ist bekannt als Brot der Armen. Und dann als Delikatesse für alle. Die fertige Tortilla wird entweder heiss aus der Pfanne oder zimmerwarm gegessen.

Dieser Kartoffelsalat ist frühlingshaft frisch. Probieren Sie doch mal, eine Variante mit Lila Kartoffeln, denn das erfreut nicht nur den Gaumen. Das Auge isst ja bekanntlich mit.

Immer nur Tomaten und Mozarella muss nicht sein! Beeindrucken Sie Ihre Gäste an der nächsten Grillparty mit diesem bunten Kartoffel-Salat.

Auf ihrer Reise durch die Schweiz besucht Food-Bloggerin Zoe Torinesi Bauernhöfe und entlockt den Landwirten dabei viele feine Rezepte. Diesmal bereitet Jonas von Aesch aus Grossaffoltern BE Grumbeerekiechle zu – ein simples Kartoffelrezept aus dem Elsass, das am Besten zu Nüsslisalat serviert wird.