Bärlauch spriesst derzeit wie wild – und polarisiert. Claudio Del Principe mag den Frühlingsboten und verrät Tipps zur Herstellung von Öl, Butter und Pesto aus Bärlauch.

Seit 90 Jahren wird in der Schweiz Coca-Cola produziert. Die Jubiläumskampagne feiert die Mitarbeitenden, auf die es dabei ankommt. Etwa Qualitätshüterin und «Coci»-Degustiererin Seraina. Oder Tina, die das Kultgetränk an Events und andere Hotspots bringt.

Die Japaner wissen, wie Gemüse länger frisch bleibt, und das ganz ohne Plastik! Mit einem leicht feuchten Tuch in einer Glasbox bleiben Salat, Spargel & Co. tagelang knackig, du sparst Müll, Geld und musst weniger wegwerfen. So gehts:

Ostern steht vor der Tür: Ostereier werden gefärbt, Osterhasen, Hühner, Küken und Schafe gebastelt und für Ostern gekocht und gebacken. Was neben Hasen und Eiern auf keiner Brunch-Tafel fehlen darf. Wir haben viele Ideen rund um Ostern gesammelt.

Statt Spargeln im Wasser zu kochen, schmort Claudio Del Principe diese sanft in der Pfanne – für mehr Biss, Farbe und intensives Aroma.

Öl ins Kochwasser? Ein fataler Fehler! Pastakochen ist eine Wissenschaft für sich. Hier kommen die wichtigsten Regeln und Tipps zum Kochen von Pasta.

Ein perfektes französisches Omelett wie vom Sternekoch? Das geht! Mit frischen Eiern, Butter und einem geübten Händchen wird die schlichte Eierspeise zum kulinarischen Highlight. So einfach gelingts.

Gemessen an ihrer Grösse vereinen die Schweizer Weinregionen so viele Rebsorten auf ihrer Fläche wie kein anderes Land. Besonders das Wallis gilt als Schatzkammer für Raritäten. Eine davon ist Cornalin. Beinahe wäre die rote Sorte ausgestorben.