Informationen auf Weinetiketten sind gesetzlich geregelt. Was aufs Etikett muss, erklären wird dir hier.

Zwei Gastrobetriebe sowie ein Second-Hand-Geschäft im Zürcher Kreis 4 müssen wegen geplanten Sanierungsarbeiten schliessen. Claudio Sacchi, Inhaber der Bar Lupo, ist mit seinen Partnern auf der Suche nach einem neuen Standort – doch diese gestaltet sich schwierig.

Eigenwillig in jeder Form: Louis Philippe Bovards Dézaley ziert eine Etikette aus dem Jahr 1905, la bouteille vaudoise fasst 70 cl, und die besten Jahrgänge verfeinern sich in der Flasche über viele Jahre.

Der Frühling ist da und somit ist auch die Bärlauch-Saison eröffnet. Die besten Rezepte mit dem Gemüse in Verbindung mit Eier-Gerichten.

Die klassische Tarte Tatin bekommt ein herzhaftes Upgrade: Statt süsser Äpfel zeigt Claudio del Principe wie das Rezept Zwiebeln auf den Tisch gebracht werden kann! Der knusprigem Mürbteig und das Karamell ist ein Highlight für Gourmets.

Von den sanften Hügeln Norditaliens bis in die hochgelegenen Weinberge Argentiniens: Wein ist immer auch ein Stück Heimat im Glas. Diese Reise führt durch sieben faszinierende Regionen – geprägt von Geschichte, Klima und Küche.

Er soll dicht sein, sich einfach öffnen lassen und den Wein geschmacklich nicht beeinträchtigen. Der Flaschenverschluss hat einiges zu leisten. Für viele erfüllt Kork diese Aufgaben nicht mehr. Aber was sind die Alternativen?

Sein letztes Cordon bleu bringt Reto gar keinen Genuss – das erzählt er Blick. Kennst du eine bessere Cordon-bleu-Beiz? Nominiere sie jetzt für den «Blick Check».

Ein Blick-Leser wird in einer Migros-Filiale in Uster ZH stutzig: Die Verpackungen für Fresca Medjool-Datteln geben als Herkunftsland Israel an. Auf dem Migros-Preisschild steht aber: Palästina. Eine heimliche politische Botschaft?