Claudio Del Principe zieht eine kulinarische Bilanz des Jahres 2025. In seinem Rückblick erzählt er von Wildpflanzen, einfachen Gerichten und einem veränderten Blick auf das Kochen – und schlägt damit den Bogen ins kommende Jahr.

Viele Weissweintrinker empfinden Rotwein als schwer und tanninreich. Doch kühl servierte, fruchtbetonte und harmonische Stile machen den Übergang erstaunlich leicht. Sechs Regionen zeigen, wie Rotwein auch eingefleischte Weissweinfans begeistern kann.

Wer denkt, Portwein sei von gestern, irrt gewaltig: Über 63 Millionen Liter wurden allein im letzten Jahr davon verkauft. Besonders zu den Festtagen zeigt der Klassiker, wie zeitgemäss sein Genuss geblieben ist.

Die zypriotische Weinspezialität Commandaria sowie die vierzehn Dörfer in denen der ikonische Süsswein produziert werden darf gehören jetzt zum UNESCO-Welterbe. In Basel wurde der Wein schon im 13. Jahrhundert zu Läckerli gereicht.

Die Zeit zum Geschenke kaufen rennt davon, doch deine Ansprüche bleiben hoch? Wir präsentieren zehn überzeugende Gründe, warum eine schöne Flasche Wein nahezu immer die perfekte Wahl ist.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Susanne Schläpfer möchte wissen, wie viel sie bei einem möglichen Verkauf ihrer Flasche Château Mouton Rothschild 1988 lösen könnte.

Weihnachten soll Genuss und Gemeinschaft bringen, doch unterschiedliche Vorlieben machen die Planung schwer. Kochbuchautor Claudio Del Principe setzt auf Tavolata: Verschiedene Gerichte werden geteilt, jeder nimmt, was er mag – entspannt, abwechslungsreich und festlich.