Backpapier kann richtig nerven: Es wellt sich, rutscht oder bleibt am Essen kleben. Doch ein einfacher Küchen-Trick verändert alles. Mit zwei kleinen Handgriffen sitzt es perfekt im Blech – und dein Gebäck gelingt deutlich besser.

Mit vier geklauten Flaschen Romanée-Conti könnten man viel Geld machen. Doch beim Coup im US-Bundesstaat Virginia lief einiges schief. Nun hat der Besitzer zwei seiner wertvollen Flaschen aus anonymer Quelle wieder zurückbekommen und ist gar nicht so happy darüber.

Das Pfingstwetter soll herrlich werden. Also ran an Kohle, Wurst und Wein auf der Terrasse, am See oder an lauschigen Feuerstellen im Wald! Zum sommerlichen Grillplausch passen ganz unterschiedliche Weine.

Am Waldrand Brennnesseltriebe pflücken und daraus feine Gnocchi zaubern: Dieses Frühlingsrezept verbindet Naturgenuss und Kulinarik.

Die ersten Sommerapéros schmecken nach Freiheit, salziger Haut und kleinen Tellern zum Teilen. Sechs Weine für lange Abende unter freiem Himmel und für jene Momente, in denen das Leben plötzlich wieder ganz leicht wirkt.

Keine Zeit zum Marinieren? Kein Problem. Mit diesen drei Blitz-Marinaden werden Fleisch, Fisch und Gemüse auch ohne stundenlanges Einlegen zum Grill-Hit. Die raffinierten Mischungen sorgen in wenigen Minuten für überraschend viel Geschmack.

Rührei gelingt schnell – und trotzdem wird es oft trocken, fad oder einfach langweilig. Dabei kann eine ungewöhnliche Zubereitungsart alles verändern: Statt klassischem Bratfett sorgt eine überraschende Zutat für extra Cremigkeit und neuen Geschmack.

Du magst kein Hudelwetter? Nun, ohne Regen müsstest du auf dein geliebtes Glas Wein verzichten. Reben brauchen – wie wir – Wasser zum (Über-) Leben. Doch es kann auch des Guten zu viel sein. Deshalb freuen sich Winzer manchmal über Regen – und manchmal nicht.