Das Lieblingsessen schmeckt über den Wolken oft fad, Kaffee wirkt bitter und Süsses weniger süss. Das liegt nicht nur am Flugzeugessen selbst. Forscher haben herausgefunden, dass ausgerechnet der Lärm an Bord unsere Geschmackswahrnehmung beeinflussen kann.

Ein Teller Spaghetti ist pures Soulfood. Wir zeigen dir, welche Weine die scharfe Puttanesca, die cremige Carbonara und viele andere Varianten zufriedenstellen.

Amigne gehört zu den seltenen Sorten der Welt. Ihre Heimat ist das Wallis. Dort gedeiht sie auf den Terrassen oberhalb des Winzerdorfs Vétroz. Die Traube wird zu Weinen mit unterschiedlichen Süssegraden gekeltert.

Dieser italienische Zucchini-Kuchen überrascht

Die Wanderung, Radtour oder der Kultur-Event waren ganz schön anstrengend, und die Lust zu kochen, ist dir vergangen? Dann rettet der Lieferdienst den entspannten Ausklang des Wochenendes. Mit dem passenden Wein wird daraus sogar ein Festschmaus.

Das würzige Beilagenrezept mit herbstlichem Kürbis und gesundem Ingwer, das scharf mit Curry und Cayenne abgeschmeckt ist und toll zu Fleischgerichten passt. Dieses Kürbis-Chutney stärkt ausserdem Ihr Immunsystem!

Bubble-Tea, Matcha und Dubai-Schokolade: Hype schlägt Tradition! Schweizer Zwetschgen bleiben liegen, doch könnte sie laut Claudio Del Principe ein TikTok-Trend mit etwas Marketing und Influencer-Power ins Rampenlicht katapultieren.

Im Herbst legt sich ein goldener Schleier über die Landschaft. Jetzt duftet es nach feuchtem Laub, Pilzen, gebratenem Wild und kräftigen Saucen – und Wein entfaltet in dieser Jahreszeit seine ganze Magie.

Köche wissen: Das Dessert zum Abschluss eines Menüs kann nicht nur raffiniert, sondern auch einfach sein. Weil der Marmorkuchen leicht zu backen ist, eignet er sich auch für junge Backanfänger. Probiere unser Rezept aus – es geht wirklich schnell und einfach! Der Klassiker schmeckt unschlagbar saftig und damit wie von Oma.

Die wichtigste Weissweinregion Spaniens ist bekannt für unkomplizierte Weine aus Verdejo und Sauvignon blanc. Nun werden die Produktionsregeln gelockert. Die Aufbruchstimmung in kleinen Bodegas und grossen Kellereien ist beispiellos. Blick war vor Ort.