Für Claudio Del Principe ist das beste Weihnachtsgebäck die Torte Caprese al cioccolato. Die Schoggi-Mandel-Torte ist simpel, aber raffiniert – und kommt ganz ohne Mehl aus.

Im Tessin wurde Merlot einst aus der Not geboren – heute sorgt er für Staunen in der ganzen Weinwelt. Vom Wiederaufbau nach der Reblaus bis zu «Merlot Bianco» und Weltklasse-Riservas: Der Südkanton zeigt, wie festlich und vielfältig Merlot sein kann.

Chablis im Burgund steht zunehmend unter Klimadruck und reagiert mit neuen Regeln und Techniken, um seine berühmte Frische zu bewahren. Wir verraten, an welchen Stellschrauben gedreht wird.

Wirfst du Orangenschalen, wie die meisten Menschen, einfach weg? Schade um das Aroma! Mit diesen sieben Ideen zauberst du Neues daraus. Von Tee bis Reinigungsmittel - diese Tipps machen aus Abfall echte Schätze.

Ob rot oder weiss, mit oder ohne Schuss – Glühwein darf am Weihnachtsmarkt nicht fehlen. Es heisst, dass er besonders schnell beschwipst machen soll. Wir nehmen mit einer Expertin vier Glühwein-Mythen unter die Lupe.

Tiere sind Alkohol nicht abgeneigt. Ihr Konsum beschränkt sich in der Regel auf gärende Früchte — mit Ausnahme eines Waschbärs im US-Bundesstaat Virginia.