Sonne im Gesicht, Schnee unter den Füssen, Musik in der Luft: Der Winter zeigt sich von seiner genussvollsten Seite. Wer von der Piste kommt, greift nicht zu komplizierten Weinen, sondern zu trinkigen Tropfen, die beleben, verbinden und Lust aufs Leben machen.

Der Apéro ist nicht wegzudenken aus unserem Alltag. In der Westschweiz, wo der grosse Teil des Schweizer Weins angebaut wird, erst recht nicht. Der Apéro ist nämlich ein nicht zu unterschätzendes gesellschaftliches Schmiermittel.

Die EU verbietet kleine Einwegverpackungen aus Plastik in Restaurantbetrieben. Damit soll der Verpackungsmüll weiter eingedämmt werden. Und was macht die Schweiz?

Paukenschlag in Zermatt VS: André Kneubühler, kulinarisches Aushängeschild des Luxusresorts The Omnia, verlässt den Betrieb nach nur zwei Jahren. Der GaultMillau-Preisträger verabschiedet sich Ende Saison. Sein Abgang sorgt für Diskussionen.

Ein Teller Spaghetti ist pures Soulfood. Wir zeigen dir, welche Weine die scharfe Puttanesca, die cremige Carbonara und viele andere Varianten zufriedenstellen.

Die Walliser lieben ihre Traditionen. Etwa die, den Rebsorten, die sie anbauen, eigene Namen zu geben. Dass der Sylvaner im Wallis Johannisberg getauft wurde, ist allerdings eine Geschichte für sich.