Wenns mittags schnell gehen muss, bleibt fürs Kochen oft keine Zeit. Mit ein paar einfachen Vorbereitungen habt ihr trotzdem jeden Tag ein frisches Mittagessen.

Egal, ob schnell oder traditionell: Die Möglichkeiten, eine Lasagne zuzubereiten, sind vielfältig. Wir verraten einige wichtige Tipps, damit die italienische Köstlichkeit garantiert gelingt.

Zu Halloween werden Kürbisse zu gespenstischen Gesichtern geschnitzt oder zu Suppe verarbeitet. Doch es gibt noch zig andere Möglichkeiten, was man daraus kredenzen kann. Das Fruchtgemüse Kürbis schmeckt nicht nur lecker – sondern ist auch sehr gesund.

Kaffee ist euch zu bitter, aber ihr wollt weniger Zucker trinken? Dann könnte ein Gewürz helfen, das ihr vermutlich längst zu Hause habt. Eine kleine Prise Zimt nimmt dem Kaffee die bittere Note und verändert seinen Geschmack kaum.

Zum Ende der Tomatensaison stellt sich die Frage, was sich aus den letzten Früchten noch zubereiten lässt. Claudio Del Principe empfiehlt hausgemachtes Ketchup und zeigt, dass dieses nicht nur mit Tomaten funktioniert.

Lust auf einen gemütlichen und proteinreichen Sonntagsbrunch, aber keine Lust auf lange Vorbereitungen? Mit diesen drei Omelett-Rezepten steht das Frühstück schnell auf dem Tisch. Ob mit Avocado und Tomaten, Käse oder Spinat – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Apfelschalen landen nach dem Schälen oft im Abfall. Dabei lassen sie sich noch vielseitig verwenden: etwa für knusprige Chips, fruchtigen Tee oder sogar zum Reinigen von Töpfen. Sechs einfache Ideen, die sich lohnen.

Die Olma steht wieder vor der Tür und damit auch die Frage: Wie isst man eine St. Galler Bratwurst eigentlich richtig? Eine Expertin verrät die wichtigsten Dos und Don'ts rund um die Kultwurst.

Leicht, gesund und superlecker: Dieses Spaghettikürbis-Rezept kombiniert zartes Kürbisfleisch mit saftigen Cherry-Tomaten, aromatischem Knoblauch und cremigem Frischkäse. Ideal für den Herbst – einfach zuzubereiten und perfekt als vegetarisches Hauptgericht.

Chicorée landet bei uns meist roh im Salat. Dabei kann das Gemüse viel mehr: In Frankreich und Belgien wird es gerne gebraten, geschmort oder überbacken. Durch die Hitze wird es weicher und milder und bekommt eine feine Röstaromatik.