Rioja und Bordeaux ist bei Schweizer Weinfans nach wie vor hoch im Kurs. Hier erfährst du, wie sich die beiden Weine unterscheiden.

Keine Scheu davor, Zucker zu caramelisieren. Marroni überzogen mit dickflüssigem Salz-Caramel sind ein göttlicher Genuss – und passen perfekt zu würzigem Rotkraut und Schüfeli oder Schinkli.

Wenn reihenweise Schweine geschlachtet werden und alles davon auf den Teller kommt, ist Metzgete-Zeit. Wir haben unsere Leser gefragt, in welchen Beizen sich ein Besuch lohnt. Und hier sind eure Favoriten.

Der charismatische Eduardo Chadwick bringt chilenische Spitzenweine nach Zürich. Im Gespräch mit Blick verrät er, was er an der Schweiz besonders mag und weshalb berühmte Weinkritiker lange einen Bogen um Chile machten.

Vollernter für die Traubenernte gibt es schon seit Jahrzehnten. In südlichen Anbaugebieten haben sie die Weissweinbereitung revolutioniert.

Das neue Asterix-Kochbuch vereint Rezepte von Spitzenköchen und unterstützt wohltätige Zwecke. Der Gewinn geht an die Hilfsorganisation Restos du cœur.

Im Apfel stecken neben Vitaminen auch Ballaststoffe und vor allem sekundäre Pflanzenstoffe. Und gerade die haben es in sich. Sie machen das Obst so besonders wertvoll. Aber Achtung: es gibt grosse Unterschiede bei den Apfelsorten.

Metzger Andy Mark aus Lunden GR legt grossen Wert auf regionale Herkunft und tiergerechte Haltung für sein Bündnerfleisch. Sein vielfältiges Sortiment und die traditionellen Herstellungsmethoden machen seine Metzgerei zu etwas Besonderem.