Dossier

Meta Hiltebrand

Dieses Jahr ist alles anders
So verbringen Schweizer Prominente die Festtage
Weihnachten ist das Fest der Liebe. Mit dem Wissen um Corona können wir die besinnlichen Tage nicht so einfach mit allen unseren Liebsten verbringen. Schweizer Prominente verraten uns, wie sie die Festtage planen.
22.04.2021, 16:06 Uhr
So verbringen Schweizer Prominente die Festtage
Mit Video
Bei «MasterChef Celebrity»
Muss Beatrice Egli ein Meersäuli kochen?
Bei der Kochsendung «MasterChef Celebrity» steht ein besonderes peruanisches Gericht auf dem Speiseplan. Und Beatrice Egli befürchtet, dass sich in der Zutaten-Box ein Meersäuli befindet.
07.05.2021, 18:01 Uhr
Muss Beatrice Egli ein Meersäuli kochen?
Starköchin Meta Hiltebrand
Exotische Nektarinen-Kokos-Wähe
Sie ist eine Schweizer Spezialität und schmeckt in unzähligen Varianten. Köchin Meta Hiltebrand (37) zeigt uns eine exotische Kombination der Wähe.
31.10.2020, 12:35 Uhr
Exotische Nektarinen-Kokos-Wähe
Meta Hiltebrands Sushi-Rezept
Crêpeteig statt Algenblätter
Jede Woche kreiert Starköchin Meta Hiltebrand ein neues Rezept für unsere Leser. Heute: Sushi im Meta-Style: statt Algenblätter verwendet sie Crêpeteig für die japanische Speise.
22.09.2020, 14:55 Uhr
Sushi-Crêpes: Crêpeteig statt Algenblätter
Rezept von Meta Hiltebrand
Aubergine auf dem Grill
Viele wissen nicht so recht, was sie mit einer Aubergine anfangen sollen. Zu Unrecht. Köchin Meta Hiltebrand (37) zeigt, wie man das Gemüse auf dem Grill zubereiten kann. Mit Lachs, Gehacktem oder Ziegenkäse.
15.06.2020, 10:54 Uhr
Auberginen schmecken mit den unterschiedlichsten Füllungen auch als Grillllgemüse.
Meta Hiltebrand atmet auf
«Meine Gäste sind meine Rettung»
Grosse Erleichterung bei TV-Köchin Meta Hiltebrand: Die Zukunft ihres Restaurants scheint gesichert.
09.09.2020, 18:49 Uhr
«Meine Gäste sind meine Rettung»
Give me Five
Spätzl-Rezept von Starköchin Meta Hiltebrand
Sie sind nicht nur mit Käse oder im Herbst zu Wild fein. Den Klassiker kann man auf ganz unterschiedliche Arten zubereiten. Köchin Meta Hiltebrand (37) macht auch gerne Safran-Vanille- oder Randenspätzli.
15.06.2020, 10:55 Uhr
Give me Five
TV-Köche bangen um Existenz
Tim Mälzer kämpft bei «Lanz» mit den Tränen
Der Corona-Lockdown lässt viele Gastronomen um ihre Existenz bangen. Auch TV-Gesichter wie Meta Hiltebrand oder Tim Mälzer bleiben davon nicht verschont.
06.05.2020, 14:43 Uhr
Tim Mälzer kämpft bei «Lanz» mit den Tränen
Mit Video
«Kann so nicht bezahlen»
Meta Hiltebrand beschwert sich über Gastro-Regeln
Star-Köchin Meta Hiltebrand appelliert an den Bund, die Corona-Bestimmungen für Gastrobetriebe zu lockern. Die aktuelle Abstandsregel sei mit einem massiven finanziellen Verlust für die Wirte verbunden.
31.03.2021, 19:40 Uhr
Meta Hiltebrand (37) bangt um ihr Lebenswerk
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