Grillkäse ist eine Alternative für alle, die mal was anderes als Fleisch auf den Rost packen wollen. Denn er schmilzt nicht weg.

Nicht nur das Radiesli kann man essen – auch das Kraut schmeckt. Die richtige Zubereitung erklärt Gartenexpertin Scarlet Allenspach.

Seit Corona-Zeiten ist selbstgemachtes Brot ein Dauerbrenner. Das Ganze funktioniert auch gut über der Glut.

Endlich mal ein Foodtrend, der nicht doof ist, sondern lecker und unglaublich gesund: Kimchi. Diese Zubereitungsart von Gemüse lässt sich einfach zu Hause nachmachen.

Das ganze Jahr lang etwas vom Gartengemüse haben – zu schön, um wahr zu sein, und doch nicht unmöglich. Durch Fermentation – ein Prozess, der organische Stoffe in Säure umwandelt – ist Gemüse länger haltbar. Dietmar Fiebrandt, Fermentier-Experte, erklärt, wie es geht.

Der optimale Teller besteht aus ⅖ Gemüse – so schreibt es zumindest die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung. Doch Erbsen oder Kohl sind bei vielen unbeliebt. Mit welchen Tipps Gemüse besser schmeckt, verrät Rezeptentwicklerin und Autorin Dorrit Türck.