Dossier

Cabernet Sauvignon

Rotweine aus der Toskana
Das musst du über Chianti wissen
Es gibt wohl keinen anderen italienischen Rotwein, der weltweit so bekannt ist, wie Chianti. Finde heraus, was die Weine ausmacht und in welchen Regionen die besten Chianti-Weine gekeltert werden.
03.10.2022, 15:30 Uhr
Das musst du über Chianti wissen
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Die Gewinner der Expovina
Diese Weine sind wirklich ausgezeichnet
Gold und Silber für die besten Weine: Das gibt es jedes Jahr an der Expovina. Eine Schweizer Jury hat über 2000 eingereichte Weine verkostet und die prämierten Tropfen wurden dem Fachpublikum und der Presse präsentiert.
22.02.2023, 15:26 Uhr
Diese Weine sind wirklich ausgezeichnet
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Nicht zu lange lagern
Nur die wenigsten Weine eignen sich für Flaschenreifung
Viele denken, Weine würden mit zusätzlicher Flaschenlagerung besser werden. Ob diese Aussage stimmt, erfährst du hier.
14.08.2022, 08:09 Uhr
Nur die wenigsten Weine eignen sich für Flaschenreifung
Passen gut zu Grill-Fleisch
Das musst du über Ribera-del-Duero-Weine wissen
Im Jahr 2019 war die Schweiz der grösste ausländische Abnehmer für Ribera-del-Duero-Weine. Blick erklärt, weshalb die Weine hierzulande so beliebt sind.
27.07.2022, 12:56 Uhr
Das musst du über Ribera-del-Duero-Weine wissen
Neues aus Bolgheri und Co.
Cuvée Eva – Der Wein des Bond-Girls
Eva Green, Bond-Girl in «Casino Royale», stammt aus einer vinophilen Familie. Die nach ihr benannte Cuvée ist Spitzenklasse! Und in Bolgheri versucht sich die Milliardärs-Gipsfamilie Knauf den Traum von einem Supertuscan zu verwirklichen.
11.07.2022, 09:35 Uhr
Cuvée Eva – Der Wein des Bond-Girls
Hotdog, Burger und Co.
Diese Weine passen zu Fast Food
Wein ist ein wunderbarer Begleiter zu einem schicken Abendessen. Doch man kann ihn auch zu etwas weniger extravaganten Mahlzeiten geniessen.
19.05.2022, 16:43 Uhr
Diese Weine passen zu Fast Food
Extreme Bedingungen in Syrien
Diese Weine entstehen unter Lebensgefahr
Die schwierigen Umstände des syrischen Weinguts Bargylus zeigen eindrücklich, dass man auch unter Extrembedingungen grosse Weine keltern kann.
08.12.2022, 10:55 Uhr
Diese Weine entstehen unter Lebensgefahr
Jedem Topf sein Tröpfchen
Das sind die besten Weine zum Kochen
Eigentlich kann jeder Wein, den Sie trinken, auch zum Kochen verwendet werden. Oder doch nicht? Wein-Redaktorin Shirley Amberg klärt auf.
08.02.2022, 16:56 Uhr
Das sind die besten Weine zum Kochen
Die 10 wichtigsten der Welt
Diese Rebsorten sollten Sie kennen
Schon mal etwas von Kyoho gehört? Ich würde wetten: Nein! Dabei ist Kyoho ist die am häufigsten angebaute Rebsorte der Welt.
02.02.2022, 16:04 Uhr
Diese Rebsorten sollten Sie kennen
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Die besten alkoholfreien Weine
Viel mehr als nur Traubensaft
Lange Zeit galten entalkoholisierte Weine als qualitativ minderwertig und bestenfalls noch als Traubensaft. Heute sorgt eine eigentlich alte Technologie dafür, dass alkoholfreie Tropfen wie richtiger Wein schmecken.
22.02.2023, 15:18 Uhr
Viel mehr als nur Traubensaft
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