Dossier

Cabernet Sauvignon

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Darum liebe ich Wein!
Eine Liebeserklärung unseres Kritikers
Wir könnten auch einfach Traubensaft trinken. Oder nur Bier und Spritz. Aber zu einem feinen Essen – oder auch einfach sonst – gönnen wir uns gerne Wein. Wieso eigentlich?
28.03.2023, 17:14 Uhr
Darum trinken wir Wein
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Schweizer Winzer euphorisch
«2022 ist der Jahrgang des Jahrhunderts!»
Mit dem Einzug des Herbsts sind die Trauben des Schweizer Weinjahrgangs 2022 fast überall geerntet. Spitzenwinzer in allen Schweizer Weinregionen zeigen sich in der grossen Blick-Umfrage begeistert vom Potenzial von 2022.
14.10.2022, 00:33 Uhr
SCHWEIZ CASTELROTTO TRAUBENERNTE
Blick beantwortet Wein-Fragen
«Wie viel ist meine Flasche Lafite Rothschild 1964 wert?»
Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Benno W. möchte wissen, ob er seine Flasche Château Lafite Rothschild 1964 noch trinken kann und wie viel sie wert ist.
29.09.2022, 14:11 Uhr
«Wie viel ist meine Flasche Lafite Rothschild 1964 wert?»
Wein special: Spanien total
Atemberaubende Magnum-Vertikale von Vega Sicilia
Vega Sicilia ist Kult! Zum 40-Jahr-Jubiläum der Besitzerfamilie Alvarez gabs in Girona eine unglaubliche Magnum-Vertikale von 40 Jahrgängen. Blick-Weinredaktor Alain Kunz war dabei. Und er verrät sein persönliches Best of Spain.
22.09.2022, 19:14 Uhr
Atemberaubende Magnum-Vertikale von Vega Sicilia
Rotweine aus der Toskana
Das musst du über Chianti wissen
Es gibt wohl keinen anderen italienischen Rotwein, der weltweit so bekannt ist, wie Chianti. Finde heraus, was die Weine ausmacht und in welchen Regionen die besten Chianti-Weine gekeltert werden.
03.10.2022, 15:30 Uhr
Das musst du über Chianti wissen
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Die Gewinner der Expovina
Diese Weine sind wirklich ausgezeichnet
Gold und Silber für die besten Weine: Das gibt es jedes Jahr an der Expovina. Eine Schweizer Jury hat über 2000 eingereichte Weine verkostet und die prämierten Tropfen wurden dem Fachpublikum und der Presse präsentiert.
22.02.2023, 15:26 Uhr
Diese Weine sind wirklich ausgezeichnet
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Nicht zu lange lagern
Nur die wenigsten Weine eignen sich für Flaschenreifung
Viele denken, Weine würden mit zusätzlicher Flaschenlagerung besser werden. Ob diese Aussage stimmt, erfährst du hier.
14.08.2022, 08:09 Uhr
Nur die wenigsten Weine eignen sich für Flaschenreifung
Hotdog, Burger und Co.
Diese Weine passen zu Fast Food
Wein ist ein wunderbarer Begleiter zu einem schicken Abendessen. Doch man kann ihn auch zu etwas weniger extravaganten Mahlzeiten geniessen.
19.05.2022, 16:43 Uhr
Diese Weine passen zu Fast Food
Extreme Bedingungen in Syrien
Diese Weine entstehen unter Lebensgefahr
Die schwierigen Umstände des syrischen Weinguts Bargylus zeigen eindrücklich, dass man auch unter Extrembedingungen grosse Weine keltern kann.
08.12.2022, 10:55 Uhr
Diese Weine entstehen unter Lebensgefahr
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Die besten alkoholfreien Weine
Viel mehr als nur Traubensaft
Lange Zeit galten entalkoholisierte Weine als qualitativ minderwertig und bestenfalls noch als Traubensaft. Heute sorgt eine eigentlich alte Technologie dafür, dass alkoholfreie Tropfen wie richtiger Wein schmecken.
22.02.2023, 15:18 Uhr
Viel mehr als nur Traubensaft
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