Frühlingszeit ist Spargelzeit – und auch Rhabarber feiert sein Comeback. Doch lassen sich die beiden Stängel kombinieren? Claudio Del Principe sagt Ja.

Wenn auf dem Etikett «alte Reben», «vieilles vignes» oder «old vines» steht, dann stammen die Trauben von alten Rebstöcken. Doch wann ist ein Rebstock alt? Und schmecken Weine von alten Reben wirklich besser? Wir ordnen ein.

Er knackt nicht, er ploppt nicht – und genau darin liegt seine Stärke. Der Schraubverschluss hat sich längst vom Billig-Image befreit und steht heute für Präzision, Frische und Sicherheit. Zeit, mit alten Vorurteilen aufzuräumen.

Dein Pulled Beef bringt alle zum Schwärmen? Deine Spareribs und Steaks sind legendär? Verrate uns das Rezept, mit dem du deine Grillgäste begeisterst. Den besten Brutzel-Talenten winken Preise von Outdoorchef, darunter zwei Grills.

Beim Weinservice gibt es auch für Gäste Regeln. Zum Beispiel, was das eigenmächtige Füllen des Weinglases angeht.

Der Flaacher Gasthof Sternen sucht nach 93 Jahren im Familienbesitz einen neuen Eigentümer. Für das Wirtepaar Rüegg war der Verkauf kein leichter Entscheid, für viele Stammgäste ein Schock. Besitzer Thomas Rüegg erklärt, wie es dazu gekommen ist.

Pasta kochen ist einfach und man kann bei den Nudeln nicht viel falsch machen – denkt man zumindest. Und doch passiert es immer wieder, dass die Pasta zu hart oder zu weich ist oder sogar verklebt. Hier sind einige Tricks, um das zu vermeiden.

Die Champagne profitiert von ihrer nördlichen Lage. Dennoch macht der Klimawandel auch hier den Winzern zu schaffen. Bei Moët & Chandon sucht man mittels eines Rebgartens nach Antworten für die Zukunft.

Heute wäre Queen Elizabeth II. 100 Jahre alt geworden – ein Anlass, der wie geschaffen ist für eine stilvolle Tea Time. Mit Scones, feinen Sandwiches und einer guten Tasse Tee lässt sich die britische Tradition besonders genussvoll zelebrieren.