Essen & Trinken

Wenn zum Nationalfeiertag Cervelas brutzeln und Feuerwerke knallen, ist ein Glas Schweizer Wein genau das Richtige. Warum? Das zeigen wir mit einem Augenzwinkern.

Die Zwetschgensaison ist da. Claudio Del Principe greift zur Tarteform und erinnert sich an die Elsässer Variante mit Rahmguss. Mit reifen Zwetschgen und zartem Mürbeteig entsteht ein Klassiker.

Am 1. August ist das feierliche Essen eine Stimmungsbombe, die uns Schweizerinnen und Schweizern besonders viel Spass bereitet. Doch was kocht man denn überhaupt zum Schweizer Nationalfeiertag?

Dass Alkohol schädlich ist und viele Kalorien enthält, ist schon lange bekannt. Doch welches alkoholische Getränk wirkt sich am meisten auf den Körperfettanteil aus? Das haben britische Wissenschaftler herausgefunden.

Wenn die Löcher in den Pfannengriffen nur zum Aufhängen da wäre, dann wären vermutlich alle einfach kreisrund. Doch wenn man sich die Löcher genauer anschaut, dann sieht man, dass sie zumeist länglich sind. Das hat einen Grund.

Der grösste Teil der weltweiten Weinproduktion wird in 0,75-Liter-Flaschen abgefüllt. Das war nicht immer so. Ein britisches Hohlmass war Grundlage für die Standardisierung.

Pasta geht immer! Sieben luftig-leichte Rezeptideen für den heissen Sommer.

Manche Lebensmittel bringen Wein aus dem Takt. Sie stören das Zusammenspiel mit dem Tropfen so sehr, dass selbst Profis ins Grübeln kommen. Diese zehn Zutaten gelten als echte Problemfälle beim Pairing.

Einige der beliebtesten Gemüse, die täglich auf unseren Tellern landen, enthalten ungekocht oder unreif gesundheitsschädliche Schadstoffe. Dazu gehören Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Tomaten.

Crémant klingt nach Understatement und liefert genau das: preiswerten französischen Schaumweingenuss jenseits des Champagners.