Eine neue Studie bringt Intervallfasten mit einem erhöhten Risiko in Verbindung, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Ernährungsmediziner David Fäh steht dem Ergebnis skeptisch gegenüber. Doch so gesund, wie Intervallfasten lange angepriesen wurde, ist es nicht.

Gemüse kochen ist keine Zauberei. Doch wie kann man Gemüse zubereiten, ohne dass die Vitamine verloren gehen? Ob der Mythos «Beim Gemüse kochen gehen alle Vitamine verloren» stimmt, erfährst du im Video.

Pillen gegen den Fettbauch? Pharmaunternehmen versprechen sich von solchen Konzepten einen boomenden Markt. Auf diesen will demnächst ein Schweizer Player drängen.

Damit die selbst gebackene Pizza gelingt, sind die passenden Zutaten, Geduld und die richtige Technik bei der Zubereitung notwendig. Wenn man diese 10 typischen Fehler vermeidet, gelingt das beliebte Gericht aus Italien auch daheim.

Wer zum Kochen die richtigen Gewürze verwendet, kann damit seine Gesundheit positiv beeinflussen. Der deutsche Ernährungsmediziner Andreas Michalsen zeigt auf, welche aromatischen Zutaten nachweislich bei Arthrose, Magendarmbeschwerden oder Entzündungen helfen.

Wer erst trinkt, wenn er durstig ist, hat bereits zu wenig Flüssigkeit in sich. Unser Körper gibt uns verschiedene Warnsignale, die uns zeigen, dass wir dehydriert sind und mehr trinken sollten.

Oft muss es am Mittag schnell gehen. Kann ein Lunch bei diesen Anforderungen noch ausgewogen sein? Und ist Verpflegung ausser Haus überhaupt gesund? Wir zeigen dir, wie du auch mit einer kurzen Pause ein kaloriensparendes Menü zusammenstellen kannst.

Österreich lanciert im Herbst die vegetarische und vegane Kochlehre. Zieht die Schweiz nach?

Sind Kohlenhydrate zum Abendessen tabu oder ist es eine unnötige Einschränkung? Nicht alle Carbs sind tatsächlich hinderlich beim Abnehmen. Beim Muskelaufbau und bei der Gewichtsreduktion kann man sie gezielt einsetzen und optimal von ihnen profitieren.

Joachim Mertens ist auf Magen-Darm-Erkrankungen spezialisiert und isst Suppen aus thailändischen Garküchen. Nicht, weil er das Risiko mag, sondern weil er weiss, was wirklich gefährlich ist.