Es gibt einen simplen Trick, mit dem Kaffee aromatischer wird. Der entscheidende Schritt beginnt schon vor dem Mahlen der Bohnen.

Sonnencreme ist im Sommer unverzichtbar, aber auch bestimmte Lebensmittel können den Hautschutz stärken. Vitamin A, Beta-Carotin, Lycopin, Vitamin C und E sowie Omega-3-Fettsäuren helfen, die Haut vor UV-Strahlung zu schützen.

Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel? Wo nützen sie? Und wo nicht? Piero Fontana weiss die Antworten. Er hat an der ETH in Zürich in Naturwissenschaften promoviert und sich auf die Entwicklung von innovativen und gesunden Lebensmitteln spezialisiert.

Nicht jedes Gemüse eignet sich zum Einfrieren, aber mit der richtigen Technik lassen sich bei vielen Sorten Vitamine, Farbe, Konsistenz und Geschmack gut erhalten.

Wer auf die Figur achtet, verzichtet oft auf Schokolade und andere Süssigkeiten – und greift dafür bei Früchten ordentlich zu. Doch Vorsicht: Viele Früchte enthalten viel Zucker. Hier erfahrt ihr, welches Obst ihr mit gutem Gewissen geniessen können.

An diesem Samstag findet in Zürich die Street Parade statt. Bei 30 Grad wird getanzt, gefeiert und getrunken. Danach folgt oft ein unangenehmer Kater-Morgen. Doch was kann man tun, damit der Hangover gar nicht erst kommt?

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein: Vollkornprodukte, Kartoffeln und Hülsenfrüchte liefern wichtige Nährstoffe und Energie. Man muss aber auf die richtige Portionengrösse achten.

Gojibeeren, Chiasamen, Avocado und Co.: Superfoods liegen im Trend. Laut einer Studie der William Paterson University in New Jersey gibt es aber ein Lebensmittel, das sie alle schlägt. Welches das ist, erfährst du im Video.

Für unsere Gesundheit ist das richtige Trinken mindestens ebenso wichtig wie die richtige Ernährung. Um frisch und fit zu bleiben, ist es jetzt von grosser Bedeutung, genügend zu trinken. Doch wie viel Wasser ist wirklich genug für den Körper?

Eine neue Studie bringt Intervallfasten mit einem erhöhten Risiko in Verbindung, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Ernährungsmediziner David Fäh steht dem Ergebnis skeptisch gegenüber. Doch so gesund, wie Intervallfasten lange angepriesen wurde, ist es nicht.