Das Essen schmeckt bitter oder löst Magenschmerzen aus? Dann könnten Giftstoffe in den Lebensmitteln gewesen sein. Bei diesen alltäglichen Produkten sollte man vorsichtig sein.

Marroni sind Soul- und Superfood in einem. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und wenig Fett. Und, das Wichtigste: Die essbaren Kastanien wärmen nebst den Händen auch die Seele so richtig schön auf.

Die Rinder und Kühe von Kaspar und Tanja Müller fallen auf, wenn sie auf der Wiese stehen: Ihr Fell ist weiss, ihr Körperbau zeichnet sich muskulös unter dem Fell ab. Mit den Piemontesern halten sie eine Rasse, die selten ist in der Schweiz.

Aufgrund der falschen Zubereitung von Champignons und Co. bleibt ein hervorragendes Geschmackserlebnis oft verwehrt. Wir verraten Ihnen, wie das Aroma und wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Denn was wir morgens essen, bestimmt mitunter, wie viel Energie wir für den bevorstehenden Tag haben. Diese Fehler sollte man beim Zmorge vermeiden.

Im Januar beginnen viele Menschen mit einer Diät. Ob der Konsum von Alkohol während dieser Zeit sinnvoll ist, erklärt die Ernährungsberaterin Ruth Ellenberger (59).

Proteinriegel sind praktisch und liefern schnell Eiweiss. Eine Untersuchung zeigt jedoch: Viele Riegel enthalten grosse Mengen Zucker und Fett. Ein Experte für Sporternährung erklärt, warum das nicht nur Nachteile hat.

Der Zmorge gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es gibt aber einige Lebensmittel, die zwar für den Start des Tages sehr beliebt sind, aber eigentlich nicht auf nüchternen Magen zu sich genommen werden sollten.

Zucker hat keinen guten Ruf: Er ist ungesund, macht dick und krank. Doch Zucker ist nicht gleich Zucker. Wir haben verschiedene Alternativen für euch unter die Lupe genommen.

Zubereitetes Essen kann für gewöhnlich im Kühlschrank aufbewahrt werden. Doch wie lange bleiben gekochte Lebensmittel dort haltbar und worauf sollte man bei der Lagerung achten?