Hafer ist ein Powerfood, sagt Matthias Riedl (61). Der Ernährungsmediziner hat das Getreide jahrelang erforscht und weiss, welche gesundheitlichen Vorteile es hat.

Mit zunehmendem Alter verändert sich der Stoffwechsel. Wann du frühstückst, spielt dabei eine Rolle. Noch wichtiger ist allerdings, was auf deinem Teller landet.

Skyr und Quark gelten als Protein-Stars im Kühlregal. Doch welches Produkt ist gesünder? Eine Ernährungsberaterin hat eine klare Antwort und verrät, worauf du beim Einkauf wirklich achten solltest.

Proteine sind längst nicht mehr nur bei Kraftsportlern beliebt. Doch der lebenswichtige Nährstoff kann manchmal mehr schaden als nützen. Der deutsche Ernährungsmediziner Matthias Riedl räumt mit fünf Falschannahmen zu Eiweiss auf.

Alkohol beeinflusst den Körper je nach Lebensphase unterschiedlich. Während er in jungen Jahren «Hangxiety» und hormonelles Ungleichgewicht auslösen kann, verändert sich ab 30 der Schlaf und ab 40 das Gedächtnis.

Die Menopause markiert für Frauen den Beginn eines neuen Lebensabschnitts, oft jedoch begleitet von unangenehmen Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und Schlafstörungen. Eine ausgewogene Ernährung kann helfen, diese Symptome zu lindern.

Viele fürchten sich vor Zucker, Fett und rotem Fleisch. Doch eine grosse Studie zeigt: Der wahre Ernährungs-Killer ist ein anderer. Weltweit sterben Millionen, weil sie von den richtigen Dingen zu wenig essen – auch in der Schweiz.

Eine Studie zum Thema Kartoffeln hat Erstaunliches zutage gebracht. Der tägliche Konsum von zwei Kartoffeln senkt das Sterblichkeitsrisiko um 12 Prozent. Die Knollen sind reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen.

Eine grosse Studie mit mehr als 340'000 Erwachsenen zeigt: Nicht nur die Menge des Alkohols könnte für die Gesundheit entscheidend sein, sondern auch, ob du Wein, Bier oder Spirituosen trinkst. Die Forschenden mahnen trotzdem zur Vorsicht.

Salat ist immer eine gute Wahl, oder? Stimmt nicht ganz, denn es kommt auf die Zusammensetzung an. Hier sind fünf Fehler, die es bei der Zubereitung von Salat zu vermeiden gilt.