In turbulenten Zeiten suchen viele Menschen Trost in einer vertrauten Quelle: Essen. Doch was steckt hinter dem Trend «Comfort Food», bei dem alle Nährwerttabellen in den Wind geschlagen werden, und welche Rezepte eignen sich als Seelentröster?

Die Zitrone ist bekannt dafür, viel Vitamin C zu enthalten. Das tut sie auch. Doch sie kann noch viel mehr.

Der aromatische Nüsslisalat hat, im Laden angekommen, bereits einen mühevollen und aufwendigen Weg hinter sich. Als einfaches Rezept empfiehlt Claudio Del Principe eine cremige Ei-Vinaigrette, die er nicht mit dem Salat mischt, sondern löffelweise darüber gibt.

Wer Abnehmziele fürs neue Jahr verfolgt, möchte oft mehr über den aktuellen Zustand seines Körpers wissen. Neben Werten wie dem Body-Mass-Index (BMI) spielen vor allem Körperformen einer Rolle. Eine Ernährungsberaterin erklärt.

Es kurbelt die Verdauung an, wirkt entgiftend und stärkt das Immunsystem: Wer Zitronenwasser trinkt, tut der Gesundheit etwas Gutes! Welche Effekte das Wunderwasser sonst noch hat.

In der Schweiz wird oft mehr Fett konsumiert als empfohlen – besonders beim Braten oder Grillieren. Doch mit einfachen Tricks lässt sich Fett sparen, ohne auf Genuss zu verzichten. Wie das geht, erfährst du hier.

Protein ist notwendig, damit sich unser Körper erholt. Es fördert das Muskelwachstum und regt den Stoffwechsel an. Aber es muss nicht immer nur Fisch und Fleisch sein. Hier ist eine Liste mit veganen Alternativprodukten.

Eine Studie der amerikanischen Tulane University zeigt, wann der Konsum besonders Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen könnte. Weitere Untersuchungen sind jedoch nötig.

Ob Wasser, Kaffee oder Tee: Getränke erfrischen und sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Gesundheit. Doch wie viel Flüssigkeit brauchen wir wirklich?

In Schweizer Haushalten wird vermehrt auf Fleisch verzichtet. Der Anteil an Haushalten, die ohne Einschränkungen tierische Produkte konsumieren, ist laut einer Befragung der Universität St. Gallen von rund 71 Prozent im Jahr 2022 auf rund 64 Prozent gesunken.