Ob gebraten, gebacken oder püriert. Kartoffeln zählen zu den vielseitigsten Gemüsesorten und sind das ganze Jahr hindurch sehr beliebt. Zudem sind sie sehr lange haltbar. Doch sind sie auch noch geniessbar, wenn die ersten Wurzeln spriessen?

Wer seinen Blutzuckerspiegel reguliert, kann Krankheiten wie Diabetes vorbeugen und Heisshungerattacken verhindern. Ernährungsmediziner Matthias Riedl erklärt, wie das im Alltag am besten funktioniert. Und welche drei Lebensmittel besonders wirksam sind, um abzunehmen.

Fettige Pommes Frites, Burger und Co.: Bei diesen Speisen ist den meisten Menschen bewusst, dass sie dem Körper nicht gerade guttun. Es gibt aber auch Lebensmittel, bei denen nicht ganz so offensichtlich ist, dass sie unserer Gesundheit schaden können.

Um abzunehmen sind Sport und die richtige Ernährung der Schlüssel zum Erfolg. Es ist also wichtig, zu wissen, was auf den Teller soll und was nicht.

Proteine sind lebenswichtige Bausteine für unseren Körper. Zu viel davon kann aber auch ungesund sein. Im Podcast «ZwägHochZwei» erklären Nina Ruge und Kurt Aeschbacher, wie viel Eiweiss wir wirklich brauchen und wann wir es am besten zu uns nehmen.

Haferflocken sind etwas vom Gesündesten in unserem Vorratsschrank. Alleine sind sie aber trocken und geschmacklos, erst in Gesellschaft blühen sie auf. Auf eine Zutat solltest du aber verzichten.

Gemüse kochen ist keine Zauberei. Doch wie kann man Gemüse zubereiten, ohne dass die Vitamine verloren gehen? Ob der Mythos «Beim Gemüse kochen gehen alle Vitamine verloren» stimmt, erfährst du im Video.

Bei vielen Menschen sieht der Start in den Tag gleich aus: der Gang zur Kaffeemaschine. Doch genau diese Angewohnheit sollte man sich besser wieder abgewöhnen. Der erste Kaffee des Tages sollte nämlich erst viel später getrunken werden. Wieso? Das erfährst du im Video.

Dass Alkohol schädlich ist und viele Kalorien enthält, ist schon lange bekannt. Doch welches alkoholische Getränk wirkt sich am meisten auf den Körperfettanteil aus? Das haben britische Wissenschaftler herausgefunden.

Bier gilt für viele als harmloser Alltagsdrink. Doch eine polnische Neurologin warnt: Gerade dieser Eindruck könne trügen – und Bier sei in bestimmten Fällen sogar heimtückischer als hochprozentiger Alkohol wie Wodka.