Lange hat das fettarme Milchprodukt im Kühlregal vor sich hin geschlummert, jetzt lassen Influencer weltweit den Hüttenkäse in kurzen Kochvideos neu aufleben. Sie pimpen damit Superfood-Salate, aber auch Pasta, Lasagne oder Rösti.

Als Rohkost eignen sich nicht alle Lebensmittel. Der Verzehr manch ungekochter Nahrung ist für den Menschen schädlich und kann zu Krankheiten oder gar Vergiftungen führen. Bei folgenden Speisen ist Vorsicht geboten.

Nach den heissen Sommermonaten solltest du deine Abwehrkräfte für die kühleren Jahreszeiten stärken. Auf diese fünf leckeren Superfoods kannst du dich im Herbst besonders freuen, denn sie schmecken gut und bereiten deinen Körper ideal auf die kommende Zeit vor.

Gönnst du dir gerne mal einen Schoggi-Riegel? Ist die Chipspackung vor dem Fernseher deine treue Begleiterin? Damit ist jetzt Schluss, denn niemand sollte zu viel verarbeiteten Zucker zu sich nehmen. Welche Früchte dir aus der Patsche helfen, verraten wir dir hier.

Das Essen schmeckt bitter oder löst Magenschmerzen aus? Dann könnten Giftstoffe in den Lebensmitteln gewesen sein. Bei diesen alltäglichen Produkten sollte man vorsichtig sein.

Marroni sind Soul- und Superfood in einem. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und wenig Fett. Und, das Wichtigste: Die essbaren Kastanien wärmen nebst den Händen auch die Seele so richtig schön auf.

Die Rinder und Kühe von Kaspar und Tanja Müller fallen auf, wenn sie auf der Wiese stehen: Ihr Fell ist weiss, ihr Körperbau zeichnet sich muskulös unter dem Fell ab. Mit den Piemontesern halten sie eine Rasse, die selten ist in der Schweiz.

Aufgrund der falschen Zubereitung von Champignons und Co. bleibt ein hervorragendes Geschmackserlebnis oft verwehrt. Wir verraten Ihnen, wie das Aroma und wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Denn was wir morgens essen, bestimmt mitunter, wie viel Energie wir für den bevorstehenden Tag haben. Diese Fehler sollte man beim Zmorge vermeiden.

Im Januar beginnen viele Menschen mit einer Diät. Ob der Konsum von Alkohol während dieser Zeit sinnvoll ist, erklärt die Ernährungsberaterin Ruth Ellenberger (59).