Vegetarische oder vegane Ernährung ist im Trend, und das Leben ohne Fleisch ist heute weit verbreitet. Doch welchen Einfluss hat eine fleischlose Ernährung auf die menschliche Gesundheit und Umwelt?

Lange hat das fettarme Milchprodukt im Kühlregal vor sich hin geschlummert, jetzt lassen Influencer weltweit den Hüttenkäse in kurzen Kochvideos neu aufleben. Sie pimpen damit Superfood-Salate, aber auch Pasta, Lasagne oder Rösti.

Im Januar beginnen viele Menschen mit einer Diät. Ob der Konsum von Alkohol während dieser Zeit sinnvoll ist, erklärt die Ernährungsberaterin Ruth Ellenberger (59).

Eine neue Studie bringt Intervallfasten mit einem erhöhten Risiko in Verbindung, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Ernährungsmediziner David Fäh steht dem Ergebnis skeptisch gegenüber. Doch so gesund, wie Intervallfasten lange angepriesen wurde, ist es nicht.

Pillen gegen den Fettbauch? Pharmaunternehmen versprechen sich von solchen Konzepten einen boomenden Markt. Auf diesen will demnächst ein Schweizer Player drängen.

Sind Kohlenhydrate zum Abendessen tabu oder ist es eine unnötige Einschränkung? Nicht alle Carbs sind tatsächlich hinderlich beim Abnehmen. Beim Muskelaufbau und bei der Gewichtsreduktion kann man sie gezielt einsetzen und optimal von ihnen profitieren.

Die Keto-Diät stellt einen nachhaltigen Ernährungsplan dar, in dem weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichtet wird. Was bei der ketogenen Diät alles erlaubt ist, erfahrt ihr hier.

Sich satt essen und trotzdem abnehmen? Dank der Volumetrics-Diät ist Hungern Geschichte. Man darf so viel essen, wie man will - solange es Lebensmittel mit hohem Wasseranteil und wenig Kalorien sind.

Fleisch essen zu jeder Tageszeit soll Wunder wirken. Das zumindest versprechen tausende Videos in den sozialen Medien über die Carnivore-Diät. Blick hat mit einer Ernährungsexpertin gesprochen und erklärt dir, ob die Diät hält, was sie verspricht.

Ein funktionierender Stoffwechsel ist wichtig, damit der Körper mit Nährstoffen versorgt wird und sich entgiften kann. Manche Lebensmittel regen den Metabolismus besonders stark an – was auch beim Abnehmen hilfreich sein kann.