Dieses exotisches Chutney mit Mango und Passionsfrucht bringt ein echtes Holiday-Feeling für jedes Essen. Es passt herrlich zu Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse und natürlich zu Fondue. Die Zubereitung ist allerdings viel einfacher, als man denkt.

Brennesseln können überall gepflückt werden, sie sind reich an Vitamin C, Mineralien und Flavonoiden. Beim Pflücken dicke Handschuhe tragen, mit etwas Übung geht es auch ohne: Die Blätter von unten nach oben streichend anfassen.

Ob zu Fleisch, Fisch, Brot oder Gemüse – Kräuterbutter passt immer. Und so einfach machen Sie ihn selbst.

Fondue Chinoise und Fondue Bourguignonne sind wahre Festtagsklassiker. Wir präsentieren drei Saucen-Rezepte, mit denen Sie die beliebten Gerichte noch veredeln können.

Es wird höchste Zeit für Grillmaster Marc, ein paar Marinaden vorzustellen. So holen Sie alles aus Ihrem Grillfleisch raus!

Die Blüten des Schwarzen Holunders signalisieren dem Gärtner, dass der Sommer da ist. Holunder präsentiert seine prächtigen Doldenblüten ab Ende Mai bis Ende Juni. Erntezeit von Holunderbeeren beginnt im August. Probieren Sie unser Holunder-Portwein-Sauce Rezept!

Instant-Produkte vereinfachen zwar das Leben, doch sind sie häufig ungesund und hinterlassen viel Müll. Warum also nicht einige davon selber machen?

Pesto muss nicht immer gleich schmecken. Basilikum, Pinienkerne und Pecorino in Kombination mit Rosenblüten werden Ihnen ein besonderes Geschmack-Erlebnis schenken. Mit Rosen lässt sich Pesto geschmacklich und aromatisch variieren. Wagen Sie sich auch an Ungewöhnliches!

Wie man Tzatziki figurfreundlich auf den Teller zaubern kann, verrät Martina Lanzendörfer, Ernährungsberaterin von BLICK eBalance.