Mit der ersten Wärme kommt auch der delikate Jungknoblauch ins Angebot. Mit Rosmarin und zartem Frühlingsgitzi geht er eine richtige Liebesheirat ein. Probieren Sie dieses Rezept für Gitzischlegel und Spargelgratin

Gurkensalat ist ein klassisches Gericht für die heissen Tage. Und er muss nicht langweilig sein. Probieren Sie dieses einfaches Rezept, das zu jeder Grillparty passt.

Gönnen Sie Ihrem Körper eine gesunde Alternative zu den üblichen TV-Snacks und machen Sie sich diese einfachen Wirsing-Chips.

Dieses Low Carb-Pizza-Rezept von Chochdoch funktioniert super und schmeckt mega fein. Wir zeigen Dir, wie man den Pizzaboden aus Blumenkohl selber macht. Voilà und schon hast du eine Pizza ohne Kohlenhydrate. Zum Nachmachen wärmsten empfohlen – kein Kohl.

Von Mitte April bis in den Juni hinein sind sie wieder gefragt - die Spargelgerichte. Die Stangen werden gekocht, gebacken, gebraten und gegessen. Heute kochen wir eine cremige Spargelsuppe: Dieser edle Klassiker mit frischem Estragon wird Ihnen schmecken!

Die besten, köstlichsten, und auch einfachsten Artischockenrezepte hat die italienische Küche zu bieten. Für «Carciofi gratinati» werden die frischen Artischocken gerüstet, halbiert und eine Viertelstunde gegart. Anschliessend gratiniert.

Nach den opulenten Feiertagen brauchts was Leichtes, Gesundes. Eine vitaminreiche Gemüsesuppe bietet sich geradezu an.

Das Menü mit Ente ist perfekt für alle, die es an Weihnachten gern klassisch mögen. In Kombination mit Kürbis und Orange ist es ein Genuss: fruchtige Säure und aromatische Frische machen fette Gerichte ausserdem leichter und verdaulicher.

Eines der grossen Geheimnisse der Chinaküche ist das virtuose Kochen im Wok. Der heisse Eisenkessel gart alles, was in ihn hineinfällt, in Sekundenschnelle. Wok-Kochen heisst superschnelles Garen, quasi aus dem Handgelenk.

Frisch vom Händler kommen Steinpilze in die «Truube» zu Silvia Manser. Steinpilze sind die wahren Könige der Herbstküche. Sie veredeln Suppen, Saucen, Fleisch und Pasta. Aber eine Quiche liefert ihnen den echt royalen Rahmen. Der Herbst liegt auf dem Teller, und draussen wird es Winter!