Einst war Kürbis ein Essen für arme Leute. Das hat sich geändert. Auch deshalb steht zum hohen Fest Tobias Buholzers zarte Kürbismousse auf dem Menü.

Die nächste Kürbissaison kommt bestimmt und wenn Sie dann den Trick mit der Vanilleschote als Ass im Ärmel haben, dann können sie sich auf viel Lob gefasst machen.