Wenn eine rote Bordeaux-Rebsorte in den letzten Jahren zunehmend von sich reden machte, dann ist es Cabernet Franc. Wir zeigen, warum sie fasziniert und ob ihr Siegeszug auch in der Schweiz angekommen ist.

Der «Community Kitchen»-Lieferdienst Tom Tasty bietet seinen Mitgliedern neu eine kostenlose Erstberatung bei Ernährungsberaterin Tina Locher. Ihre Ratschläge für einen vollwertigen Speiseplan.

Hygienisch muss es sein. Gut aussehen auch. Und am besten ist es leicht zu reinigen: Die Ansprüche an ein Schneidebrett in der Küche sind hoch. Je nach Art des Bretts gibt es denn auch einiges zu beachten. Eine Lebensmittelchemikerin und ein Spitzenkoch geben Auskunft.

Wenn der Herbstwind um die Häuser fegt, sind Marroni wahres Seelenfutter. Mit einem Glas Wein wird daraus ein feiner Feierabendsnack.

Gute Gastronomie wird oft ungerechtfertigterweise kritisiert. Ein Schweizer Koch erklärt, warum hochwertige Zutaten und echtes Handwerk ihren Preis haben und warum nicht alles in Kilos gemessen werden kann.

Zahlreiche Stars zieren bereits Weinetiketten mit ihrem Namen, darunter Kylie Minogue, Francis Ford Coppola, Sarah Jessica Parker oder Whoopi Goldberg. Wir hätten da noch ein paar kreative Ideen, um das Wein-und-Berühmtheiten-Segment zu erweitern.

Bei diesem Schweizer Brauch dreht sich alles um die Sau. Woher die Tradition der Schweizer Metzgete kommt und warum sie Vorreiterin einer nachhaltigen Esskultur ist.