Eiweiss gilt als das ultimative Superfood der heutigen Zeit. Protein soll schlank machen, Muskeln aufbauen und uns sogar länger leben lassen. Doch was steckt wirklich hinter dem Hype – und kann zu viel Eiweiss sogar schaden?

Keine Rebsorte wird so hoch geschätzt wie Pinot noir. Sie liefert den Stoff für teure Wein-Ikonen und krasse Kriminalfälle. Pinot ist Bestandteil vieler Schaumweine und geniesst in der Schweiz ideale Anbaubedingungen.

Am Mittwoch eröffnet in der Goldküstengemeinde Küsnacht ZH das Restaurant Pavillon im Hotel Sonne. Spitzenkoch David Lange, unterstützt von Sternekoch Heiko Nieder, serviert exklusive Gerichte – darunter Fischknusperli für 57 Franken.

Langenlois im Kamptal gilt als Hochburg für flaschenvergorenen österreichischen Sekt und die hier ansässigen Betriebe Schloss Gobelsburg, Bründlmayer und Loimer sind an der Spitze der Qualitätspyramide zu finden.

Hitze und Wein sind auch beim Einkauf eine heikle Kombination. Darum gibt es ein paar Basics, die du beachten solltest.

Bei den meisten Schweizern ist Fleisch nach wie vor das Lieblingsprodukt auf dem Grill. Mittlerweile gibt es aber zahlreiche Alternativen, um Abwechslung auf den Teller zu bringen. Wir zeigen, wie man Fisch auf dem Grill richtig zubereitet.

Rebsorten tragen oft mehrere Namen. Je älter die Sorte ist, desto mehr regionale Synonyme verwirren die Weinfans. Für Syrah sind achtzig Bezeichnungen bekannt. Durchgesetzt haben sich Syrah und Shiraz.

Ewiger Streit um Essen: In vielen Schweizer Familien entbrennen hitzige Diskussionen, wer mehr panierte Plätzli, Pommes oder Süssigkeiten abbekommt. Selbst nach dem Essen geht das Gerangel am Kühlschrank weiter.

Ricola peppt das Hahnenwasser auf! Ende Mai feierte der Brand die Lancierung der zuckerfreien Ricola Drink Cubes mit einem Alpenbrunnen mitten im Zürcher HB. Wie die neue Erfrischung im Geschmackstest bei Pendlerinnen und Pendlern ankommt, siehst du im Video im Artikel.