Die Tage werden kürzer, die Abende kühler und plötzlich schmeckt Rotwein wieder besonders gut. Dass dafür kein grosses Budget nötig ist, beweisen diese acht Flaschen. Alle kosten weniger als 15 Franken und zeigen, wie viel Wein heute für wenig Geld ins Glas kommt.

Jetzt ist die richtige Zeit für Pilzgerichte: Diese Crêpes mit cremigem Pilzragout aus Champignons bringen den Geschmack des Herbstes auf den Teller. Das vegetarische Gericht ist einfach zubereitet, bringt französisches Flair auf den Tisch, und eignet sich perfekt für ein gemütliches Dinner.

Die Caramel-Nuss-Torte aus dem Kochbuch «Al forno» von Claudio Del Principe nennt der Autor selbst eine «dekadente Nusstorte». Und das ist keineswegs übertrieben: Auf einen buttrigen Mürbteig mit feinem Mandelaroma folgt ein herrlich cremiges Salzcaramel, dazu kommen geröstete Walnüsse, edle Grand-Cru-Schokolade und zartbitteres Kakaopulver. Eine Torte, die so verführerisch ist, dass man ihr kaum widerstehen kann.

Rühreier, Spiegeleier, 3-Minuten-Eier, Omeletten – es gibt zahlreiche Arten, wie man Eier geniessen kann. Doch welche Zubereitungsart ist eigentlich die gesündeste?

Zahlreiche Weinevents – von der Expovina über das Wii-Schiff bis zum Weinfestival in Basel – bieten Gelegenheit, eine Fülle spannender Weine zu entdecken. Allerdings verbunden mit dem Risiko, in diverse Fettnäpfchen zu treten.

Du fragst im Restaurant, welches Gericht besonders gut schmeckt, und der Kellner kann es dir sofort beschreiben. Aber hat er es überhaupt selbst probiert? Eine Gastro-Mitarbeiterin verrät, wie sich das Personal mit der Speisekarte auskennt.

Eine leckere Kombination: Der saftige Apfelkuchen überzeugt mit feinem Geschmack und knuspriger Mandelkruste. Dieses Rezept ist eine schöne Abwechslung zur typischen Apfeltorte.

Ob ein zartes, durchscheinendes Rubin im Glas schimmert oder der Wein undurchsichtig und beinahe tintenschwarz die Vorfreude auf viel Kraft am Gaumen weckt hängt von ein paar Faktoren ab.

Die Wochen der Weinlese sind eine Zeit des Genusses – für die Augen und den Gaumen. Durch goldene Weinberge schlendern und bei einem Weinfest den jungen Wein kosten: Herrlich. Das sind die schönsten Weinregionen Europas. Nichts wie hin!

Nach dem Grillieren kleben Fett und Essensreste an der Rost? Ein Eiswürfel soll die Reinigung erleichtern. Tatsächlich kann der Trick funktionieren – allerdings solltest du dabei ein paar wichtige Regeln beachten.