Dieser klassische USA-Pie ist genau richtig für jdenen Anlass. Lauwarm und mit einer Kugel Vanilleglacé – unschlagbar! Das Rezept sollte man unbedingt probieren.

Sport und Wein, das passt. Allerdings nacheinander. Fechterinnen und Fechter aus aller Welt trainieren und trinken in diesen Tagen in Pisa. Sie werden dabei von Olympiasieger Matteo Tagliariol trainiert. Am Nachmittag werden die umliegenden Weinbaugebiete besucht.

Die Zwetschgensaison hat begonnen. Schon seit Juli zeigen sich die ersten Frühsorten, und bis in den Herbst hinein begleiten uns die süsssäuerlichen Zwetschgen durch die Küche. Besonders im Elsass haben sie einen festen Platz: Dort gehört die Tarte aux Quetsches auf jedes Kuchenbuffet – frisch gebacken und (hoffentlich) mit einem üppigen Klecks Schlagrahm serviert.

Beim Schälen gekochter Eier bleibt oft die Hälfte des Eiweisses an der Schale hängen. Ein einfacher Küchen-Trick soll das verhindern: Eine kleine Menge Natron im Kochwasser kann helfen. Entscheidend ist aber auch, was danach passiert.

Spaghetti Carbonara, Linguine, Trofie mit Pesto. Köstlich gefüllte Tortellini oder überbackene Lasagne: Wir alle lieben die italienische Pasta in allen Varianten. Wie ihr diese nun ganz einfach zu Hause machen könnt, lest ihr hier.

Endloses Buffet, Eis zum Dessert, ein Cocktail am Pool und abends noch ein Glas Wein: In den Ferien ist die Versuchung gross, von allem etwas zu nehmen. Mit ein paar einfachen Regeln kannst du geniessen, ohne dich nach den Ferien über jedes Kilo zu ärgern.

Alltagsstress, ade: Wer die St. Beatus-Höhlen am Thunersee betritt, taucht ein in eine völlig andere Welt. Eine perfekte Kulisse ist diese mystische Unterwelt auch für Gruppen: Sie erleben zwei Stunden, die sie nicht so schnell vergessen.

Innerhalb von 50 Jahren hat sich Crémant d'Alsace zum zweitwichtigsten Schaumwein Frankreichs gemausert und prickelt mit enormer Vielfalt im Glas.

Wer an Nebbiolo denkt, hat das Piemont im Sinn. Doch die Sorte ist auch im Veltlin tief verwurzelt. Sie heisst dort Chiavennasca und wächst in steilen Rebterrassen.

Atemberaubende Aussichten und kulinarische Highlights lassen sich auch ganz unkompliziert am Feierabend geniessen. Von Luzerns Suite Rooftop bis zum charmanten Kafisatz in Winterthur: Diese Schweizer Bars und Restaurants bieten die perfekte Kulisse für lauschige Abende.