Fluffige Brioche-Buns und knuspriger Kabeljau machen den Fischburger laut dem Koch Claudio Del Principe zum Star der Küche.

Ein paar Traubenstöcke im Garten machen noch keinen Rebberg. Aber sie dienen als Schattenspender, sind ein guter Sichtschutz, halten viele Jahre und liefern erst noch Früchte zum Naschen.

Salat gilt als leichter Begleiter – doch beim Wein wird er schnell zur Herausforderung. Schuld ist meist die Sauce: Essig bringt Säure ins Spiel, die viele Weine hart wirken lässt. Mit den richtigen Kombinationen entstehen trotzdem überraschend harmonische Pairings.

Unter der Eigenmarke American Favorites verkauft der orange Riese Toastbrot, Burger-Buns oder Cookies. Jetzt gibts eine Toast-Variante in einer neuen Verpackung – ohne USA-Bezug. Bis 2027 sollen alle Produkte der Linie ein USA-freies Design bekommen. Was ist da los?

Sie sind wenig bekannt, die Weine aus Nordpiemont. Doch vor der beeindruckenden Kulisse des Monte-Rosa-Massivs liegen eine ganze Reihe von kleinen Appellationen, in denen Nebbiolo nicht nur anders heisst, sondern auch einen ganz eigenen Charakter entwickelt.

Die bekannte deutsche Bäckerei-Kette Zeit für Brot hat derzeit ein «Schweizer Bürli» im Angebot. Pro Stück zahlt man dafür gut 3 Franken – deutlich mehr als bei Schweizer Becks, wie ein Vergleich zeigt.

Dem spektakulären Titlis Tower in Engelberg OW sprang zwei Monate vor der Eröffnung der Küchenchef für das dortige Gourmet-Lokal ab. Jetzt ersetzt ihn ein Branchenkollege, der derzeit noch in Zermatt VS kocht. Der neue Spitzenkoch sichert damit die Eröffnung im Mai.