Einige Weinstile galten lange als altmodisch oder gingen im globalen Einheitsgeschmack unter. Doch nun feiern sie ihr Comeback: frisch, eigenständig und überraschend modern. Fünf spannende Beispiele zeigen, warum man sie neu entdecken sollte.

Der Bordeaux-Jahrgang 2024 ist wie aus der Zeit gefallen: Leicht und jung trinkbar. Er ist das totale Kontrastprogramm zum desolaten Zustand der renommiertesten Weinregion der Welt.

Bei längerem Lagern von Weinflaschen entsteht oft Patina, die zwar den Geschmack nicht beeinflusst, manchmal aber für Diskussionen unter Sammlern sorgt.

Blick-Weinredaktor Nicolas Greinacher beantwortet regelmässig eure Leserfragen zum Thema Wein. Hedy Hefti möchte wissen, welchen Wert ihre Flasche Château Lafite Rothschild 1993 hat.

Bordeaux geniesst Weltruhm und ist von zahlreichen Mythen umgeben. Ein genauer Blick zeigt, dass viele Vorurteile längst überholt oder schlicht falsch sind.

Nach fast 50 Jahren kehrt der Ben & Jerry's Mitgründer Jerry Greenfield dem Unternehmen den Rücken. Es war «eine der schwersten und schmerzhaftesten Entscheidungen» seines Lebens. Doch der Mutterkonzern Unilever liess ihm keine andere Wahl.

Keine komplizierten Zutaten, einfach zubereitet und köstlich ist in Pinot noir geschmortes Huhn. Coq au Vin ist ideal für grosse Tischrunden. Und falls etwas übrig bleibt: Aufgewärmt schmeckt das Gericht grad nochmal so gut.

Lagrein ist Südtirols heimlicher Star im Weinkeller. Ein alpiner Rotwein mit viel Tradition und komplexem Geschmackserlebnis.

Wein probieren ohne Schwips? Das geht. Mit diesen Tipps geniesst du Degustationen ohne Nebenwirkungen.

Fettreiches, zuckerhaltiges oder scharfes Essen vor dem Zubettgehen kann für Probleme beim Ein- oder Durchschlafen sorgen. Doch es gibt auch Lebensmittel, die eine schlechte Auswirkung auf unseren Schlaf haben, bei denen wir das wohl weniger vermuten würden.