Ein aromatisches, grünes Pesto lässt sich in weniger als fünfzehn Minuten ganz einfach selbst zubereiten. Mit frischem Basilikum, wenigen Zutaten und ohne grossen Aufwand entsteht ein Klassiker der italienischen Küche. Im verschlossenen Glas hält sich das Basilikumpesto zudem mehrere Tage bis Wochen und eignet sich perfekt als Vorrat für Pasta, Salate oder als würzige Beilage zu Brot und Gemüse.

Ein gutes Essen kann mehr sein als ein Fest für den Gaumen: In diesen Schweizer Restaurants und Bars sitzt du neben Originalwerken berühmter Künstler, zwischen Skulpturen oder mitten in einer beeindruckenden Kunstinstallation.

All-inclusive-Hotels stehen für grosse Auswahl, volle Teller und scheinbar sorglose Ferien. Doch genau diese Vielfalt am Buffet kann auch ihre Schattenseiten haben. Eine Reiseexpertin warnt nun: Nicht alles, was frisch und appetitlich aussieht, ist auch sicher.

Für den «Blick Check» hat sich Reto Scherrer gemeinsam mit der Blick-Community auf die Suche nach der besten Bergbeiz der Deutschschweiz gemacht. Hier sind die Top 20 der besten Bergrestaurants.

Das absolute Feuerverbot in der Ostschweiz zwingt Angelo DaNazaret (25) aus Herisau AR, sein Pizzamobil abzustellen. Ohne Holzofen fehlen ihm Einnahmen – und 25 gebuchte Anlässe im August platzen. Beim Einfeuern des Pizzaofens ist auch schon die Polizei vorgefahren.

Spaghetti alle vongole schmecken nach Süden, Meer und entspannten Ferientagen in Italien. Die Kombination aus feinen Venusmuscheln, Knoblauch, Olivenöl und Pasta bringt mediterranes Ferienfeeling auf den Teller. Kochbuchautor Claudio Del Principe zeigt, wie das sommerliche Pastagericht gelingt – mit einfachen Zutaten und ein paar Profi-Tipps.

Die vierte Hitzewelle in diesem Sommer ist dabei, uns zu überrollen. Mensch und Tier leiden und versuchen sich Kühlung zu verschaffen. Doch wie überleben Rebstöcke diesen Stress?

Am 6. August war offizieller Lesestart in der Rioja Oriental. So früh wie noch nie in der Geschichte des Anbaugebiets in Nordspanien. Mit dem Jahrgang 2026 dürfen die Weine auch weniger Alkohol haben.

Wer die perfekte Parmigiana di melanzane zaubern will, muss einiges beachten. Kochbuchautor Claudio Del Principe nennt die fünf häufigsten Fehler, die vermieden werden sollten. Von der Schneidetechnik bis zur Schichtung – diese Tipps machen den Unterschied.

Gefrorenes Obst ist oft gesünder als frisches: Wildheidelbeeren, Mango und Granatapfel behalten beim Einfrieren ihre Antioxidantien. Ideal für Smoothies, Müslis und schnelle Snacks.