Gute Gespräche bereichern jedes Leben. Erst recht spannend wird es mit dem passenden Tropfen.

Wenn die Löcher in den Pfannengriffen nur zum Aufhängen da wäre, dann wären vermutlich alle einfach kreisrund. Doch wenn man sich die Löcher genauer anschaut, dann sieht man, dass sie zumeist länglich sind. Das hat einen Grund.

Aufgrund der falschen Zubereitung von Champignons und Co. bleibt ein hervorragendes Geschmackserlebnis oft verwehrt. Wir verraten Ihnen, wie das Aroma und wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.

Es ist nicht einerlei, welche Konsistenz, Form und Grösse der Käse im Wurstsalat hat. Claudio Del Principe jedenfalls hat ganz klare Vorstellungen dazu.

Im Januar beginnen viele Menschen mit einer Diät. Ob der Konsum von Alkohol während dieser Zeit sinnvoll ist, erklärt die Ernährungsberaterin Ruth Ellenberger (59).

Das Genre der Weinfilme hat romantische, kitschige, lustige und sozialkritische Streifen beschert. Der spanische Regisseur José Luis López-Linares (69) vermittelt in seinem neuen Film Wissen über die Rioja in opulenten Bildern. Am 26. September ist Kino-Start.

Es ist gut gemeint. Aber wenn zu runden Geburtstagen Grossflaschen aus dem Jahrgang des Jubilars überreicht werden, ist das nicht immer ein Grund zur Freude. Denn irgendwann ist jeder Wein hinüber.

Demeter-Weine sind mehr als Bio – sie sind pure Magie! Mit Mondkalender, speziellen Präparaten und minimalem Chemieeinsatz bringen biodynamische Winzer das Beste aus Boden und Reben. Immer mehr Top-Weingüter setzen auf diesen alten Trend mit neuem Hype.

Heisse Sommer und zu wenig Wasser konzentrieren den Zuckergehalt in den Trauben dermassen, dass die Weinqualität darunter leidet. Darum wird in den USA und in Australien das praktiziert, was in Europa verboten ist: Dem Most wird Wasser zugesetzt.