Vollernter für die Traubenernte gibt es schon seit Jahrzehnten. In südlichen Anbaugebieten haben sie die Weissweinbereitung revolutioniert.

Das neue Asterix-Kochbuch vereint Rezepte von Spitzenköchen und unterstützt wohltätige Zwecke. Der Gewinn geht an die Hilfsorganisation Restos du cœur.

Im Apfel stecken neben Vitaminen auch Ballaststoffe und vor allem sekundäre Pflanzenstoffe. Und gerade die haben es in sich. Sie machen das Obst so besonders wertvoll. Aber Achtung: es gibt grosse Unterschiede bei den Apfelsorten.

Metzger Andy Mark aus Lunden GR legt grossen Wert auf regionale Herkunft und tiergerechte Haltung für sein Bündnerfleisch. Sein vielfältiges Sortiment und die traditionellen Herstellungsmethoden machen seine Metzgerei zu etwas Besonderem.

Ein scharfes Chili-Öl verleiht Gerichten den besonderen Kick. Beim Herstellen gibt es ein paar Dinge zu beachten, damit es perfekt wird.

Ob Tschoope, Hitzgi oder Cüpli: Der Deutschschweizer Dialekt ist voller sprachlicher Eigenarten. Was es wohl mit unserem Cüpli auf sich hat?

Wenn du 629 Weine zur Verkostung auf dem Zettel hast und das innerhalb von fünf Tagen schaffen möchtest, ist das eine mentale und körperliche Herausforderung.

Die langen Abende im Herbst sind ideal für einen Jass. Gemütlicher wird die Runde mit Snacks und Wein. Aber Vorsicht: Komplizierte Weine schmälern die Konzentration aufs Spiel.

Wenn die Tage kürzer werden, ist es Zeit für kräftige Rotweine. Im Video verkosten wir einen australischen Shiraz – intensiv und vollmundig. Solche Weine bereichern jedes herbstliche Dinner.