Dossier

Gault Millau

Tag der Frau
Diese Frauen prägen die Schweizer Weinszene
Wein ist längst keine Männerdomäne mehr. Anlässlich des Weltfrauentags richten wir den Scheinwerfer auf die prägenden Frauen der Schweizer Weinlandschaft.
08.03.2023, 14:28 Uhr
Diese Frauen prägen die Schweizer Weinszene
Für Sie degustiert: Torres
Viel Masse – und immer mehr Ikonenweine
Das Weingut Torres aus Katalonien ist ein Gigant der spanischen Weinwelt. Doch immer stärker setzt man auf die Topweine. Und: Die Ergebnisse eines spannenden Rioja-Experiments.
25.11.2019, 15:12 Uhr
Viel Masse – und immer mehr Ikonenweine
Ein Unkraut erobert die Küche
«Brennnessel ist Superfood»
Ein Unkraut erobert sich seinen Platz in der Küche zurück. Das freut ganz besonders die Brennnesselkönigin Doris Abt aus Oetwil am See ZH.
17.06.2020, 17:25 Uhr
«Brennnessel ist Superfood»
Ex-Sportchef Rapic
«GC könnte das heutige YB sein!»
Gastro-Unternehmer Dragan Rapic (37) ist über die aktuelle Lage bei GC entsetzt. Der Basler feierte mit den Hopper als Sportchef den letzten Titel.
15.06.2023, 00:04 Uhr
«GC könnte das heutige YB sein!»
Travellers' Choice Award
Das sind die 10 besten Restaurants der Schweiz
Tripadvisor hat die besten Restaurants der Schweiz gekürt. Unter ihnen sind einige Luzerner Gastrobetriebe, Zürich ist in den Top 10 nicht vertreten.
10.02.2020, 15:14 Uhr
Das sind die 10 besten Restaurants der Schweiz
«Chez Vrony» in Zermatt
Ihre Luxus-Beiz erreicht man nur mit Ski
Sie ist Chefin im luxuriösen Pistenrestaurant Chez Vrony am Fusse des Matterhorns. Vrony Cotting-Julen (58) wuchs in einem Zermatt auf, das alles andere als glamourös war. Eine Geschichte, die beispielhaft ist für die Entwicklung der Schweizer Bergregionen.
29.01.2019, 09:11 Uhr
Ihre Luxus-Beiz erreicht man nur mit Ski
Mit Video
Ilatraia von Brancaia siegt
Das ist der beste rote Toskaner in der Schweiz
Die 46 beliebtesten roten Toskaner standen auf dem Prüfstand einer Sechs-Mann-Fachjury. Der Sieger ist ein Bordeaux-Blend aus der Maremma des Schweizer Weinguts Brancaia.
21.09.2021, 20:12 Uhr
Das ist der beste rote Toskaner in der Schweiz
Mit Video
Interaktive Karte
Die besten Restaurants der Schweiz
Hier kochen die besten Köche der Schweiz: In unserer interaktiven Karte finden Sie die besten Restaurants der Schweiz mit den meisten GaultMillau-Punkten.
24.10.2018, 11:52 Uhr
Die besten Restaurants der Schweiz
Koch und Köchin des Jahres 2019
Bei ihnen schmeckt es ausgezeichnet!
Der Chef Fine Dining im Dolder Grand ob Zürich Heiko Nieder (46) ist mit der Topnote von 19 Punkten «Gault Millau»-Koch des Jahres 2019. Die Romande Marie Robert (29) betreibt das Café Suisse in Bex VD.
08.10.2018, 17:01 Uhr
Bei ihnen schmeckt es ausgezeichnet!
Auszeichnung von GaultMillau
Bürgenstock-Resort ist bestes Hotel 2019
Wo nächtigt und isst es sich am besten in der Schweiz? Mit Blick über den Vierwaldstättersee lautet die Antwort der Gastrokritiker von GaultMillau. Sie haben das neue Bürgenstock Resort Lake Lucerne zum besten Hotel des Jahres gekürt.
14.09.2018, 22:30 Uhr
Bürgenstock-Resort ist bestes Hotel 2019
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