Rapsöl ist vielseitig einsetzbar. Es kann zum Kochen und Braten genutzt werden, wird aber auch in der kalten Küche verwendet. Darauf müssen Sie beim Kochen mit Rapsöl achten.

Coop und Migros bauen das Demeter-Sortiment aus. Das Rudolph-Steiner-Label setzt auf esoterische Praktiken.

Volg-Chef Ferdinand Hirsig über das Landleben, die harzige Romandie-Expansion und darüber, warum er seinen Kunden Bio-Produkte vorenthält.

Ingwer, Goji-Beeren oder Süsskartoffeln: Wir stehen auf exotische Produkte. Die Importe explodieren. Daran stören sich nicht nur die Konsumenten, sondern auch die Landwirte. Sie haben bereits eine Lösung und rüsten um. Drei Bauern erzählen.

Derzeit werden Bio-Lebensmittel im Wert von 2,5 Milliarden Franken verkauft – Tendenz steigend. Auch der Preisaufschlag wird grösser. Bio ist im Schnitt 45 Prozent teurer. Antworten auf diese und alle weiteren Fragen zum Bio-Trend.

CVP-Nationalrat und Bauernverbands-Präsident Markus Ritter hat selber einen Bio-Hof. Darum zeigt auch er sich über Migros-Bolligers Äusserungen im BLICK irritiert.

Die Migros hat letztes Jahr bei den Bio-Produkten kräftig zugelegt. Für den Spitzenplatz in Detailhandel reicht es dennoch nicht.

Die Migros wählt im März ihren neuen Präsidenten. Favorit ist Jörg Blunschi (54).

Die Migros Zürich und die Alnatura Bio-Supermärkte rufen drei Smoothiepulver vorsorglich zurück. In einer Probe wurden Keime nachgewiesen. Dieser jüngste Rückruf ist nur einer von vielen: Bei Alnatura-Produkten gab es schon Probleme etwa wegen Pflanzengiftstoffen oder Glasstückchen.

Die deutsche Stiftung Warentest hat im Alnatura Olivenöl krebserregendes Mineralöl gefunden. In der Schweiz ist es bei der Migros im Verkauf.