Im Winter ist die Auswahl an frischen Früchten sehr beschränkt und auch etwas eintönig. Beispielsweise, wenn man Zitrusfrüchte gar nicht mag. Sind getrocknete Früchte eine taugliche Alternative?

Der weltweite Hype um bestimmte, ultragesunde Lebensmittel, die den Alterungsprozess aufhalten und vor freien Radikalen schützen sollen, nimmt nicht ab. Grund genug, die exotisch klingenden Komponenten der Ernährungskultur genauer zu beleuchten.

In der Schweiz wird oft mehr Fett konsumiert als empfohlen – besonders beim Braten oder Grillieren. Doch mit einfachen Tricks lässt sich Fett sparen, ohne auf Genuss zu verzichten. Wie das geht, erfährst du hier.

An jeder Ecke duftet es nach Glühwein, bei jeder Einladung stehen Dickmacher auf dem Tisch. Diät und Weihnachtszeit vertragen sich schlecht. Wir zeigen die schlimmsten Kaloreinsünden rund um das Fest der Liebe.

Ob im Kaffee oder im Keks, auf dem Brot oder im Getränk – die süsse Versuchung ist fast überall enthalten. Wie ungesund Zucker eigentlich ist, geht dabei oft vergessen.

Was haben koreanisches Kimchi und typisch deutsches Sauerkraut gemeinsam? Beide kulinarischen Köstlichkeiten werden durch Fermentation zubereitet – und bieten somit unglaublich viele gesundheitliche Vorteile.

Blut- und Leberwürste, Speck und Schnitzel: Zurzeit sind wieder Schlachtplatten angesagt. Köstlich, aber kalorienreich. Wir zeigen euch, mit welcher Strategie sich eine Metzgete ohne schlechtes Gewissen geniessen lässt.

In den USA kann man in praktisch allen Restaurants neben regulären Kartoffeln auch Süsskartoffeln bestellen. Auch in der Schweiz landet die Stiefschwester des Härdöpfels immer öfter auf dem Teller. Zu Recht!

Am Morgen muss es schnell gehen. Auch beim Frühstück. Da kommen Flocken, die man schnell ins Schüsseli schüttet, gerade recht. Doch Vorsicht: Die Unterschiede beim Zuckergehalt sind teils gewaltig.

Die nächste Grill-Party steht vor der Tür. Doch wie soll man sie in vollen Zügen geniessen, wenn man gleichzeitig abnehmen möchte? Darauf muss man achten, um ein leichtes, aber feines Grillmenü auf den Tisch zu zaubern.