Der Sommer ist endlich da – und mit ihm lange Tage, laue Nächte, spontane Gartenpartys und fröhliche Geselligkeit. Es ist eine Zeit der Leichtigkeit und der Freude. Was könnte dazu besser passen als ein erfrischendes Glas Wein? Eisgekühlter Rosé ist zweifellos der Star der heissen Jahreszeit. Er verkörpert das pure Glück und lässt uns die Sonne auf der Zunge spüren. Ein Schluck und man befindet sich direkt am Strand.
Weisswein geht immer
Doch auch der frische Weisswein hat seinen Platz am Sommerhimmel. Er ist wie eine kühlende Brise für die Sinne. Ein trockener Riesling aus Deutschland, der uns mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten und weissem Steinobst bezaubert, ist wie eine Party auf der Zunge. Oder ein Alvarinho aus Portugal, dessen elegante Säure und mineralische Salzigkeit uns unschlagbaren Trinkfluss bescheren, ist eine Ode an die Sommerfrische schlechthin.
Prickelnd in den Sommerabend
Franciacorta und Champagner sind nicht nur für besondere Anlässe reserviert. Mit ihrer feinen Perlage und dem leichten, luftigen Mundgefühl sind sie die perfekten Begleiter für einen lauen Sommerabend. Der erfrischende Charakter dieser Schaumweine belebt den Geist und verwöhnt den Gaumen. Ob bei einem romantischen Picknick im Park oder einer Gartenparty: Mit Franciacorta und Champagner werden Sommermomente zu etwas Besonderem.
Rot geht auch, einfach nicht zu schwer
Doch was ist mit Rotwein, fragen Sie sich vielleicht? Kann man sich auch an einen leichten, delikaten Roten heranwagen? Die Antwort lautet: absolut! Es gibt wunderbare Tropfen, die etwas gekühlt serviert werden können. Ein eleganter Beaujolais mit seinen saftigen Kirsch- und Beerenaromen beispielsweise ist ein idealer Begleiter für ein Grillfest mit Freunden oder einen romantischen Abend zu zweit unter dem Sternenhimmel.
Also lassen Sie uns den Sommer mit einem Glas Wein in der Hand feiern und die Sonne auf unserer Haut spüren. Stossen Sie auf die Leichtigkeit des Lebens an und geniessen Sie jeden Moment in vollen Zügen. Prost auf den Sommer und auf unvergessliche Weinmomente!
Im breiten Weinsortiment von Coop finden Sie zahlreiche Weine, die den Sommer noch besser schmecken lassen.
6 Weine für heisse Tage
Franciacorta DOCG Satèn Brut Mirabella. für 29.95 Franken
Diesen Franciacorta Satèn möchte ich Ihnen besonders ans Herz legen. In der Nase überwiegen zitrische und hefige Komponenten, hauptsächlich Aromen von Haselnuss, Agrumen und frischem Brotteig. Am Gaumen mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Frucht, überzeugt der Wein mit einem langen und harmonischen Abgang. Blätterteigschnecken mit Lachs passen dazu ebenso wie Crostini mit geräuchertem Kaviar.
Franciacorta DOCG Satèn Brut Mirabella. für 29.95 Franken
Diesen Franciacorta Satèn möchte ich Ihnen besonders ans Herz legen. In der Nase überwiegen zitrische und hefige Komponenten, hauptsächlich Aromen von Haselnuss, Agrumen und frischem Brotteig. Am Gaumen mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Frucht, überzeugt der Wein mit einem langen und harmonischen Abgang. Blätterteigschnecken mit Lachs passen dazu ebenso wie Crostini mit geräuchertem Kaviar.
Champagne AOC Canard-Duchêne Cuvée incontournable Rosé, für 39.95 Franken
Ein prickelnder Rosé darf natürlich im Sommer nicht fehlen. Und dieser Champagner ist schlicht und einfach eine Wucht. Wunderbar duftende Nase mit Aromen von Äpfeln, Birnen, Erdbeeren und frischem Brotteig. Am Gaumen mit knackiger Säure und sehr edler Moussierung. Der Abgang ist langanhaltend und frisch. Servieren Sie dazu gegrilltes Gemüse oder Pouletspiessli.
Champagne AOC Canard-Duchêne Cuvée incontournable Rosé, für 39.95 Franken
Ein prickelnder Rosé darf natürlich im Sommer nicht fehlen. Und dieser Champagner ist schlicht und einfach eine Wucht. Wunderbar duftende Nase mit Aromen von Äpfeln, Birnen, Erdbeeren und frischem Brotteig. Am Gaumen mit knackiger Säure und sehr edler Moussierung. Der Abgang ist langanhaltend und frisch. Servieren Sie dazu gegrilltes Gemüse oder Pouletspiessli.
Côtes de Provence AOP Rosé de Provence by Ott Domaines Ott, für 22.95 Franken
Sehr feine und komplexe Nase! Besticht durch ein frisches, blumiges Bouquet mit Aromen von roten Beeren, Pink Grapefruit und exotischen Komponenten von Passionsfrucht oder Ananas. Am Gaumen trocken, erfrischend und ausgewogen, mit feiner Säurestruktur, angenehmer Mineralität und langem Abgang. Kombinieren Sie diesen aussergewöhnlichen Tropfen mit gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.
Côtes de Provence AOP Rosé de Provence by Ott Domaines Ott, für 22.95 Franken
Sehr feine und komplexe Nase! Besticht durch ein frisches, blumiges Bouquet mit Aromen von roten Beeren, Pink Grapefruit und exotischen Komponenten von Passionsfrucht oder Ananas. Am Gaumen trocken, erfrischend und ausgewogen, mit feiner Säurestruktur, angenehmer Mineralität und langem Abgang. Kombinieren Sie diesen aussergewöhnlichen Tropfen mit gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.
Rheingau Riesling QbA Verde Eva Fricke, für 18.50 Franken
Dieser leichtfüssige Riesling ist eine Anlehnung an die portugiesischen Vinho-Verde-Weine. Straffe Säure, wenig Alkohol und eine zitrische, erfrischende, leicht exotische Aromatik und ein richtig langer Abgang machen diesen Tropfen zum perfekten Sommerwein. Servieren Sie ihn zum Apéro oder zu Sushi.
Rheingau Riesling QbA Verde Eva Fricke, für 18.50 Franken
Dieser leichtfüssige Riesling ist eine Anlehnung an die portugiesischen Vinho-Verde-Weine. Straffe Säure, wenig Alkohol und eine zitrische, erfrischende, leicht exotische Aromatik und ein richtig langer Abgang machen diesen Tropfen zum perfekten Sommerwein. Servieren Sie ihn zum Apéro oder zu Sushi.
Vinho Verde DOC Loureiro Barão, für 11.95 Franken
Portugals weisse Antwort auf laue Sommernächte. In der Nase dominieren Aromen von Grapefruit und Orangenzeste, gepaart mit Nuancen von Süssholz und Feuerstein. Am Gaumen mit präsenter Säure, einem vollen Körper und einem langen, angenehm salzigen Abgang. Dieser mehrfach prämierte Wein überzeugt mit einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis und passt wunderbar zu einem knackigen Salat oder zu Gazpacho.
Vinho Verde DOC Loureiro Barão, für 11.95 Franken
Portugals weisse Antwort auf laue Sommernächte. In der Nase dominieren Aromen von Grapefruit und Orangenzeste, gepaart mit Nuancen von Süssholz und Feuerstein. Am Gaumen mit präsenter Säure, einem vollen Körper und einem langen, angenehm salzigen Abgang. Dieser mehrfach prämierte Wein überzeugt mit einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis und passt wunderbar zu einem knackigen Salat oder zu Gazpacho.
Moulin-à-Vent Fût de Chêne Georges Duboeuf AOC, für 17.50 Franken
Der rote Sommerhit! Sie können den filigranen Beaujolais durchaus etwas kühler (12 - 14 Grad) servieren. In der Nase mit betörendem Bouquet und Aromen von wilden Erdbeeren und dunklen Beeren, gepaart mit schön integrierten, leicht erdigen Holzfassnoten. Am Gaumen mit straffer Säure, elegantem und dennoch kräftigem Körper und einem langen, leicht rauchigen Abgang. Der Wein passt hervorragend zu Schweinskotelett oder Kalbsbratwurst.
Moulin-à-Vent Fût de Chêne Georges Duboeuf AOC, für 17.50 Franken
Der rote Sommerhit! Sie können den filigranen Beaujolais durchaus etwas kühler (12 - 14 Grad) servieren. In der Nase mit betörendem Bouquet und Aromen von wilden Erdbeeren und dunklen Beeren, gepaart mit schön integrierten, leicht erdigen Holzfassnoten. Am Gaumen mit straffer Säure, elegantem und dennoch kräftigem Körper und einem langen, leicht rauchigen Abgang. Der Wein passt hervorragend zu Schweinskotelett oder Kalbsbratwurst.
Der Artikel stammt von Tobias Gysi, Weinakademiker und Schweizer Weinsommelier. Er ist Autor der Rubrik «Château Gysi» für Mondovino.
Dieser Beitrag wurde vom Ringier Brand Studio im Auftrag eines Kunden erstellt. Die Inhalte sind journalistisch aufbereitet und entsprechen den Qualitätsanforderungen von Ringier.
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