Seeforelle aus dem Neuenburgersee, dazu ein herzhaftes Kompott aus den besten Gartenkräutern. Ein besonders feines und leichtes Sommeressen.

Der Koch-Shootingstar Micha Schärer (23) präsentiert exklusiv für Blick.ch zu jedem EM-Teilnehmer täglich ein Rezept. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste während der Euro mit einfachen, aber köstlichen Leckereien. Heute: ein Hauptgericht aus Portugal.

Koch Felix Wildenberg weiss, welches Gemüse am besten zu einem zarten Fisch wie Saibling passt. Mit diesem leichten Fischrezept liegt man eigentlich nie daneben.

Rezept für 4 Personen von Hansruedi Nef.