Dossier

Gault Millau

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Top Taste of Grindelwald
Drei Tage Hochgenuss in Grindelwald, vom 10.-12. Mai 2024
Grindelwalds Affinität für Kulinarik wird seit Jahren immer deutlicher. Ein Event, das dies noch einmal unterstricht und in kommenden Jahren für Aufsehen sorgen soll, ist das «Top Taste Ob Grindelwald Alpine Excellence Food Festival».
30.04.2024, 09:51 Uhr
Drei Tage Hochgenuss in Grindelwald
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Blick Heimat
Unterwegs in der Heimat
Das sind die 10 Top-Spots der Schweiz
Eigentlich ist die Aufgabe, die Schweiz auf eine Top Ten der Sehenswürdigkeiten zu reduzieren, gar nicht zu bewältigen. Das ganze Land ist übersät mit landschaftlichen und kulturellen Perlen. Wir haben es versucht: Unsere 10 Highlights im schönsten Land der Welt.
26.04.2024, 09:50 Uhr
Das sind die 10 Top-Spots der Schweiz
Ex-Miss-Schweiz-Kandidatin
Zoe Torinesi veröffentlicht ihr zweites Kochbuch
Sie war Model und Fernsehmoderatorin. Nun hat die Solothurnerin ihre wahre Berufung gefunden. Mit «Stimmigschuchi» veröffentlicht sie bereits ihr zweites Kochbuch, in dem sie feine Rezepte vorstellt.
15.04.2024, 20:05 Uhr
Zoe Torinesi veröffentlicht ihr zweites Kochbuch
Kritik an Führungsstil
«Kronenhalle»-Küchenchef kassiert Ein-Stern-Bewertungen
In der erste Folge einer Doku über die «Kronenhalle» in Zürich führt Küchenchef Peter Schärer durch sein Reich. Sein Führungsstil kommt allerdings nicht bei allen gut an. Jetzt äussert er sich in einem Interview.
15.04.2024, 12:05 Uhr
«Kronenhalle»-Küchenchef kassiert Ein-Stern-Bewertungen
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Punkte, Prämien und Parker
So findest du deinen nächsten Lieblingswein
Ist dieser Wein denn auch wirklich sehr gut? Eine Frage, die sich viele vor den Regalen regelmässig stellen. Punkteskalen und Medaillen geben Aufschluss über die Qualität der Weine. Doch auf welche Bewertungen und Prämierungen muss man wirklich achten?
05.04.2024, 10:17 Uhr
So findest du deinen nächsten Lieblingswein
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Mit Video
Flucht in die Berge
Das neue Leben des Pierin Vincenz
Pierin Vincenz hat sich aus der Öffentlichkeit zurückgezogen, sein Leben aber wieder gut eingerichtet. Die Spurensuche führt einmal quer durch die ganze Schweiz.
29.03.2024, 11:23 Uhr
Das neue Leben des Pierin Vincenz
Zum Valentinstag
7 romantische Ausflüge in der Schweiz
Zeit zum Entspannen, Zeit zum Geniessen, Zeit zu zweit: Die Tage werden langsam wieder länger – Valentinstag hin oder her, im Februar bietet sich ein romantischer Ausflug einfach an. Wir haben sieben Ideen für ein gemütliches Pärchen-Wochenende zusammengestellt.
13.02.2024, 10:24 Uhr
Creux du Van, Felswand bei Sonnenaufgang, Le Soliat, Kanton Jura, Schweiz
Schweizer Kochhoffnung pleite
«Es dauert Jahre, bis wir alle Schulden bezahlt haben»
Antoine Gonnet und seine Partnerin sind seit heute Freitag arbeitslos. Die kleine, aber feine Gaststube ihres Restaurants bleibt dunkel. Sie haben die Hoffnung auf eine Besserung des Geschäfts verloren. Und geben auf.
04.11.2023, 14:02 Uhr
«Es wird Jahre dauern, bis wir alle Schulden bezahlt haben»
Samnaun verwöhnt alle Sinne
Perfekte Pisten, pures Parfum und 17 Gault-Millau-Punkte
Kaum ein Wintersportort in der Schweiz bietet so gute Schneeverhältnisse wie Samnaun. In Verbindung mit Ischgl eröffnet sich ein Skigebiet der Superlative. Das ist aber nicht der einzige Grund, um den Weg an die Grenze zu Österreich auf sich zu nehmen.
16.10.2023, 11:34 Uhr
Perfekte Pisten, pures Parfum und 17 Gault-Millau-Punkte
Restaurant Mammertsberg
Silvio Germann ist Gault Millaus Koch des Jahres 2024
«Eine Küche zum Verlieben, Geschmacksbomben auf kleinster Fläche und kluge Menüs» so beschreibt Gault Millau die Küche von Silvio Germann. Der Luzerner kocht im Landschloss Mammertsberg am Bodensee und wurde zum Koch des Jahres 2024 gekürt.
25.09.2023, 16:07 Uhr
Silvio Germann ist Gault Millaus Koch des Jahres 2024
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