Wein

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Weinlese mitten in der Nacht
Rekordhitze zwingt Schweizer Winzer zur frühen Ernte
Die Weinlese begann 2026 so früh wie nie. Hitze, Trockenheit und veränderte Wetterbedingungen brachten die Winzer dieses Jahr besonders ins Schwitzen. Doch zwischen Morgennebel, Nachternte und Edelfäule entscheidet sich während der Ernte, was später im Glas landet.
25.09.2026, 10:31 Uhr
In der Schweiz wurde aufgrund des heissen und trockenen Sommers vielerorts bereits im August geerntet.
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Früheste Ernte aller Zeiten
In Graubünden sind die Trauben unter Dach und Fach
Die Bündner Weinlese 2026 ist mehrheitlich abgeschlossen – ein Monat früher als üblich. Nur noch Trauben der spät reifenden Sorten Merlot und Completer hängen an den Reben. «Früh, konzentriert, publikumsnah», so ein erstes Fazit von Rebbaukommissär Walter Fromm.
16.09.2026, 14:07 Uhr
Die Ernte ging in Graubünden noch nie so früh zu Ende wie 2026.
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Tradition allein genügt nicht
Weingut Esterházy am Scheideweg
Esterházy ist einer der glamourösesten Namen Österreichs. Fast zehn Prozent aller Landflächen des Burgenlands sind im Besitz der Familienstiftung. Auch Weinbau wird betrieben. Bisher hat man sich unter Wert geschlagen. Das soll sich nun ändern – nicht zum ersten Mal.
14.09.2026, 19:54 Uhr
Wohin geht die Fahrt? Das Esterházy-Weingut sucht nach neuen Wegen.
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Kleiner Messe-Knigge
Dos and Don’ts am Degustationsstand
Zahlreiche Weinevents – von der Expovina über das Wii-Schiff bis zum Weinfestival in Basel – bieten Gelegenheit, eine Fülle spannender Weine zu entdecken. Allerdings verbunden mit dem Risiko, in diverse Fettnäpfchen zu treten.
11.09.2026, 14:31 Uhr
Glücklich, wer sich durch das Gedränge an den Weinständen gekämpft hat und den begehrten Tropfen eingeschenkt bekommt.
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Immer heisser, immer früher
Im Wallis ist die Ernte in vollem Gang
Im Wallis herrscht seit Wochen Hochbetrieb. Der Erntestart Mitte August war so früh wie nie zuvor. Die Helferinnen und Helfer kommen schnell voran, die Trauben sind gesund, wenn auch mit wenig Saft. Sorgen bereitet der Branche aber die mangelnde Nachfrage.
12.09.2026, 13:54 Uhr
Bereits Mitte August wurden im Wallis die ersten Trauben geerntet – so früh wie kaum zuvor.
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Farb(aus)beute
Wie Kirschrot, Purpur oder Rubin in den Rotwein kommt
Ob ein zartes, durchscheinendes Rubin im Glas schimmert oder der Wein undurchsichtig und beinahe tintenschwarz die Vorfreude auf viel Kraft am Gaumen weckt hängt von ein paar Faktoren ab.
10.09.2026, 17:38 Uhr
Presst man rote Trauben, ist der Saft hell. Erst der Kontakt mit den Beerenhäuten bringt die Farbe in den gärenden Most.
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Alternative zu Prosecco
Franciacorta – Italiens prestigeträchtigster Schaumwein
Jährlich gelangen rund 19 Millionen Flaschen Franciacorta in den Verkauf, nur 13 Prozent davon werden im Ausland getrunken, und diesbezüglich sind die Schweizer Weltmeister. 36 Produzenten präsentierten Anfang Woche im Kongresshaus Zürich ihre aktuellen Abfüllungen.
09.09.2026, 16:44 Uhr
Guter Wochenstart: 36 Weingüter aus der Franciacorta präsentierten ihre Schaumweine im Zürcher Kongresshaus.
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Don Giacomo sei Dank!
Ruchè – Nischenwein mit umwerfendem Blumenduft
Man braucht nicht zwingend zu wissen, aus welcher Rebsorte ein Wein gekeltert wurde, um ihn mit Vergnügen zu geniessen. Aber wer Rebsorten-Raritäten im Glas hat, dem eröffnen sich neue Welten. So etwa mit der Piemonteser Sorte Ruchè.
08.09.2026, 14:01 Uhr
Der Ruchè bezaubert unter anderem mit seinem strahlenden Rubinrot und mit intensiven floralen Aromen.
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24 Rappen pro Kilo
Dumpingpreise für Cava-Trauben
In Katalonien protestieren Winzer. Verschiedene Cava-Produzenten zahlen so wenig für die Trauben, dass die Produktionskosten nicht mehr gedeckt sind.
07.09.2026, 18:06 Uhr
Die Sorte Xarel.lo gibt den Cavas Struktur und den Duft von Äpfeln und Zitrusfrüchten.
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Behörde brauchte 30 Jahre
Frankreich hat jetzt 369 Wein-Appellationen
Montpeyroux ist ein kleines Gebiet in der riesigen Weinregion Languedoc im Süden Frankreichs. Ab dem Jahrgang 2026 dürfen die Weine unter der Bezeichnung Montpeyroux AOC vermarktet werden. Auf die amtliche Bestätigung mussten die Winzer 30 Jahre warten.
07.09.2026, 16:01 Uhr
Montpeyroux ist ein hübsches Dörfchen im Languedoc und Namensgeber für die neueste Wein-Appellation in Frankreich.