Coop dominiert Gastro-Grosshandel mit Transgourmet – jetzt wehren sich Wirte wie Maurus Ebneter
«Das ist eine schlechte Nachricht für Schweizer Konsumenten»

Die Coop-Tochter Transgourmet ist die dominierende Schweizer Gastrolieferantin. Per Übernahme wird sie noch grösser. Bei den Wirten ist der Ärger gross. Nun regt sich Widerstand.
Publiziert: 12.09.2024 um 18:56 Uhr
|
Aktualisiert: 13.09.2024 um 10:59 Uhr
1/2
Transgourmet-Lastwagen in Zürich: Die Coop-Tochter wird manchen Schweizer Gastronomen zu mächtig.
Foto: Pius Koller
1/2
Transgourmet-Lastwagen in Zürich: Die Coop-Tochter wird manchen Schweizer Gastronomen zu mächtig.
Foto: Pius Koller

Darum gehts

Die Zusammenfassung von Blick+-Artikeln ist unseren Nutzern mit Abo vorbehalten. Melde dich bitte an, falls du ein Abo hast.
andreas_guntert.jpg
Andreas Güntert
Handelszeitung

Coop-Supermärkte und Coop-City-Warenhäuser. Interdiscount, Jumbo, Fust: Die Basler Coop-Gruppe prägt das tägliche Schweizer Konsumleben mit ihren bekannten Marken und Formaten. Was weniger bekannt ist: Ein Drittel des Coop-Umsatzes von 34,7 Milliarden Franken stammt aus einem Bereich, den man als Konsument kaum wahrnimmt.

11,4 Milliarden Franken erwirtschaftet die Coop-Gruppe europaweit im sogenannten Belieferungsgrosshandel. Die Coop-Tochter Transgourmet versorgt Restaurants, Hotels und Kantinen, aber auch Heime, Spitäler und weitere Kunden mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Früchten und allem anderen, was diese für ihre Gäste verarbeiten und anbieten. Diese Grosshandelssparte – quasi der Backstage-Bereich im Coop-Konzert – ist neben dem Detailhandel das zweite Standbein der Basler und macht dem Konzern seit der Pandemie wieder viel Freude.

Fehler gefunden? Jetzt melden
Was sagst du dazu?
Liebe Leserin, Lieber Leser
Der Kommentarbereich von Blick+-Artikeln ist unseren Nutzern mit Abo vorbehalten. Melde dich bitte an, falls du ein Abo hast. Noch kein Blick+-Abo? Finde unsere Angebote hier:
Hast du bereits ein Abo?
Externe Inhalte
Möchtest du diesen ergänzenden Inhalt (Tweet, Instagram etc.) sehen? Falls du damit einverstanden bist, dass Cookies gesetzt und dadurch Daten an externe Anbieter übermittelt werden, kannst du alle Cookies zulassen und externe Inhalte direkt anzeigen lassen.