Am offenen Feuer zu kochen, schadet der Gesundheit, wird aber in vielen Ländern immer noch gemacht. Stefan Troendle und Matthieu Jonin haben einen Herd entwickelt, um das Kochen sicherer zu machen.

Frisches Regenwasser macht nur einen kleinen Teil des Wassers in Alpenflüssen aus. Wie eine Analyse eines schweizerisch-österreichischen Forschungsteams zeigt, liegt in den Flüssen der Alpen der Anteil von Wasser, das älter als einen Monat ist, bei rund 93 Prozent.

Mit guten Vorsätzen wird Obst und Gemüse gekauft, Tage später fängt es schon an zu schimmeln und landet auf dem Kompost. Ein Experte erklärt, wie es zur Verwesung kommt und wie man Obst am besten lagert.

Karin Schnellmann (54) betreut in Suhr AG einen besonderen Garten.

Reiseautorin Maria Kapeller (40) hält grünen Massentourismus für möglich. Mit einer Einschränkung.

Österreich lanciert im Herbst die vegetarische und vegane Kochlehre. Zieht die Schweiz nach?

Regen und Regen und Regen — bisher zeigte sich der Sommer nicht gerade von seiner freundlichen Seite. Es besteht aber noch Hoffnung.

Heute beginnt Sommer nun auch im Kalender – am 20. Juni ist der Sommeranfang.