Auf einen Blick
- Reifer Bordeaux: Ein sinnliches Erlebnis für entspannte Sonntage
- Komplexe Noten von Zigarrenkiste, gereifter Frucht und Zedernholz
- Zwei 2006er Spitzen-Bordeaux kürzlich verkostet
Immer wieder sonntags: Für einmal ausschlafen können, E-Mails in Sendepause und ein Terminkalender, der gähnende Leere zeigt. Wenn die Welt sich entschleunigt und das Wochenende ausklingt, entfaltet ein reifer Bordeaux seinen französischen Charme. Die edlen Tropfen sind definitiv mehr als nur fermentierter Traubensaft – ein sinnliches Erlebnis, das den Sonntag umso schöner macht.
Ein reifer Bordeaux erzählt Geschichten. Mit komplexen Noten von Zigarrenkiste, gereifter Frucht, einem Hauch Zedernholz und erdigen Tönen feiert er die Zeit, die er im Weinkeller reifen durfte. Selten lässt sich mit einem Wein so gut entspannen und die Vergangenheit Revue passieren lassen wie mit einem reifen Bordeaux.
Zeit für einen Sonntags-Bordeaux
Ich ziehe den Korken eines Bordeaux übrigens frühestens dann, wenn er alt genug ist, um Auto fahren zu dürfen. An einer Hochzeit durfte ich vor kurzem zwei rote Spitzen-Bordeaux vom Jahrgang 2006 (einer aus Pauillac und einer aus Margaux) kredenzen, die sich beide wunderschön trinken liessen. Selbstverständlich haben beide Tropfen noch ein langes Leben vor sich.
Auch beim Food-Pairing zeigt sich ein reifer Bordeaux als wahrer Alleskönner: Er harmoniert hervorragend mit klassischen Gerichten wie zartem Rindsbraten, saftigen Lammkoteletts oder Wildspezialitäten. Auch ein sorgfältig zusammengestellter Käseteller unterstreicht seine Vielschichtigkeit und rundet den Genuss ab. Mit welchem Bordeaux geniesst du heute deinen Sonntag?