Alte Klewenstube, Beckenried NW
Armin Baumgartner
Das Berggasthaus Alte Klewenstube befindet sich auf 1600 m ü. M über dem Vierwaldstättersee. Mit der Luftseilbahn Beckenried-Klewenalp erreicht man das Bergrestaurant gemütlich.
Das urchige Restaurant serviert regionale Spezialitäten und Raclette. Zudem hat man einen weiten Ausblick auf den Vierwaldstättersee und bei gutem Wetter kann man auf der Sonnenterrasse verweilen.
Saison: Dezember 2023 - März 2024
Vom 30. Oktober 2023 bis 26. November 2023 nur Wochenendebetrieb
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, jeweils zu Bahnbetriebszeiten geöffnet
Ort: Klewenalp 1, 6375 Beckenried
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Chäsalp, Zürich ZH
Waclav Pillmayer
Wie es der Name schon sagt, gibt es in der Chäsalp zahlreiche Variationen von Käsegerichten. Besonders beliebt ist das Raclette. Das Restaurant liegt zwischen dem Zürichberg und dem Adlisberg.
Das Restaurant ist mit viel Holz ausgestattet und hat ein gemütliches Ambiente. Für Familien oder Gruppenanlässe eignet sich das Käse-Restaurant gut. Neben dem Restaurant gibt es ein Gehege mit vielen Kaninchen und anderen Tieren.
Saison: Ganzjährig geöffnet
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 17.30 Uhr geöffnet. Sonntag ab 10 Uhr durchgehend geöffnet
Ort: Tobelhofstrasse 236, 8044 Zürich
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Milchmanufaktur, Einsiedeln SZ
Ursula Graber
Das Restaurant in Einsiedeln ist im Alpenchic-Stil eingerichtet. Von Esstisch aus sieht man die hauseigene Käserei, die Bergmilchprodukte herstellt. So kann man den spannenden Prozess einer Käseproduktion live mitverfolgen. Die Käserei bietet traditionelle, regionale Spezialitäten aus Einsiedeln und Schwyz an.
Saison: Ganzjährig geöffnet
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 8 bis 18 Uhr geöffnet
Chäs- & Ländler-Plausch: Jeden ersten Freitag von Dezember bis April ab 18.30 Uhr
Ort: Alpstrasse 6, 8840 Einsiedeln
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Restaurant Bären, Gsteig BE
Fritz Bettler
Das traditionelle Restaurant ist der perfekte Ort für Geburtstage, Firmenausflüge und Hochzeiten. Es liegt im bernerischen Saanenland, nicht weit von Gstaad entfernt.
Das Hotel Bären gibt es seit dem 18. Jahrhundert. Es ist einfach und rustikal eingerichtet. Im Restaurant werden Berner Spezialitäten angeboten, darunter Raclette à discretion.
Saison: Ganzjährig geöffnet, während Ferien kann geschlossen sein.
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag geöffnet. Mittwoch und Donnerstag von 9 bis 22.30 Uhr. Freitag und Samstag von 9 bis 23 Uhr. Sonntag von 10 bis 18 Uhr.
Ort: Gsteigstrasse 1, 3785 Gsteig
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Restaurant Barrique, Salgesch VS
Chris Eckstein
Im Weindorf Salgesch VS geniesst man im Restaurant Barrique Wein und Raclette. Das Restaurant liegt nur wenige Meter vom Weingut Adrian und Diego Mathier Nouveau Salquenen entfernt.
Neben dem bekannten Raclette-Angebot gibt es weitere Walliser Spezialitäten aus der Küche. Beispielsweise Walliser Teller, Fleischfondue mit hausgemachten Saucen und Aprikosen-Sorbet aus regionalen Aprikosen.
Saison: Wintersaison, von Januar bis März
Bis Mitte November: Montag, Donnerstag, Freitag + Samstag am Mittag geöffnet
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 8 bis 20 Uhr geöffnet
Ort: Dorfstrasse 9, 3970 Salgesch
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Restaurant Moosalp, Törbel VS
Helmut Prediger
Das Restaurant Moosalp auf 2048 m ü. M wird von einer Familie geführt und wurde 2019 mit einem Swiss Gastro Awards ausgezeichnet. Es gibt Raclette am Holzfeuer oder man kann draussen auf der Sonnenterrasse ein gemütliches Fondue geniessen.
Nebst dem Raclette bietet die Moosalp auch andere Spezialitäten wie Alpen-Sushi oder Tomahawk-Steak an.
Saison: 22. Dezember 2023 – 19. März 2024
Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag von 10 bis 19 Uhr geöffnet. Freitag und Samstag von 10 bis 20 Uhr geöffnet.
Ort: Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel
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Restaurant Panorama, Bürchen VS
Sandra Schwab
Beim auf 2000 m ü. M. gelegenen Bergrestaurant Panorama hat man einen wunderbaren Blick auf die Walliser und Berner Alpen. Im Winter verwandelt sich die Bergbeiz in eine Skihütte, die Walliser Spezialitäten anbietet.
Man erreicht das Restaurant per Sessel- und Skilift. Zuerst nimmt man den Sessellift Moosalp-Express zum «Chaltu Bodo» und dort steigt man auf den nächsten Lift um. Oben auf dem Berg zeigt ein Wegweiser, wie man zum Bergrestaurant gelangt.
Saison: Voraussichtlich: 24. Dezember 2023 bis 19. März 2024
Öffnungszeiten: Von 9 Uhr bis Sonnenuntergang
Ort: Restaurant Panorama, 3935 Bürchen
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Alprestaurant Sennästube, Flumserberg SG
Hannes Kurath
Das Raclette in der Sennästube auf der Alp Tannenboden in Flumserberg ist im Sommer und im Winter beliebt. Im gemütlichen Restaurant hat man einen Blick in die Alpkäserei. Man geniesst die hausgemachten Käsemischungen und auserlesene Weine.
Das Restaurant eignet sich gut für Familien, die nach einem Spaziergang eine Pause einlegen möchte. Für die kleinen Gäste gibt es einen Spielplatz.
Saison: Sommer und Winter
Öffnungszeiten: Täglich von 9 bis 22 Uhr
Ort: Alp Tannenbodenstrasse 4 · 8898 Flumserberg
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Zürichseetaxi MS Rosa, Zürich ZH
Sarah Kogler
Schon einmal Raclette auf einem Schiff auf dem Zürichsee gegessen? Im Winter werden auf der MS Rosa private Fahrten bis maximal zwölf Personen angeboten.
Im Raclette-Erlebnis inklusive sind eine einstündige Bootsrundfahrt mit Apéro-Fleischplatte, Raclette und Dessert. Für Buchungen muss man sich beim Seetaxi Zürichsee melden.
Öffnungszeiten: Auf Anfrage
Ort: Utoquai 6, 8008 Zürich
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Wirtshaus zur Markthalle, Zofingen AG
Peter Gehler
Im Herzen der Zofinger Altstadt befindet sich das gemütliche Wirtshaus zur Markthalle. Das Restaurant wird von einem gebürtigen Zofinger geführt.
Neben Schweizer Käsegerichten, wie Raclette und Fondue, werden klassische französische Speisen serviert. Das Motto des Wirtshauses ist, saisonal zu kochen. Somit wird die Speisekarte je nach Saison angepasst.
Saison: Ganzjährig geöffnet
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 11 bis 23 Uhr geöffnet.
Ort: Marktgasse 8, 4800 Zofingen
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