Michel Péclards Biografie
«Mir wird täglich ein Restaurant angeboten»
Der Gastro-König vom Zürichsee, Michel Péclard, ist bekannt dafür, neue Wege zu gehen. Damit ist er erfolgreich – und polarisiert. Nun erscheint eine Biografie. Schonungslos lässt er auch Kritiker zu Wort kommen und sagt, was in der Gastronomie falsch läuft.
26.05.2024, 08:47 Uhr