Hygienisch muss es sein. Gut aussehen auch. Und am besten ist es leicht zu reinigen: Die Ansprüche an ein Schneidebrett in der Küche sind hoch. Je nach Art des Bretts gibt es denn auch einiges zu beachten. Eine Lebensmittelchemikerin und ein Spitzenkoch geben Auskunft.

Als Kind musste Severin Dressen die Windschutzscheibe nach einer längeren Autofahrt von Hand schrubben, weil so viele tote Insekten dran klebten. Heute findet sich da kaum was. Der Zoodirektor weist auf die alarmierende Krise der Biodiversität hin.

Der Mord-Prozess in Weinfelden platzt wegen mangelhafter Anklageschrift. Verteidigung kritisiert Staatsanwaltschaft scharf. Das Gericht gibt 30 Tage Zeit zur Überarbeitung der Anklage gegen Visar H. (44), der seine Frau getötet haben soll.

Die Titel-Entscheidung steht vor der Türe. Muss Max Verstappen (27) ausgerechnet in Las Vegas feiern, wo er 2023 das GP-Comeback nach über 40 Jahren mit einem Satz abtat: «Wir kamen uns drei Tage wie Clowns vor!»

Die Online-Plattform Ricardo.ch feiert ihr 25-jähriges Jubiläum mit einer Charity-Auktion von Sport-Memorabilien. Marco Odermatt gibt dafür seine Siegerskis von Bormio 2022 her, F1-Pilot Valtteri Bottas seinen Rennanzug von Barcelona.

In der Schweiz ist der Zugang zu sauberem Wasser heute selbstverständlich, in Nepal noch nicht: Was dort ein Wasserhahn bedeuten kann, erfährt Sängerin Naomi Lareine als Botschafterin des Schweizerischen Roten Kreuzes bei einem Besuch vor Ort.

Wer jetzt noch schnell auf den WM-Titel 2024 von Max Verstappen setzen will, wird damit nicht reich. 62 Punkte gross ist sein Polster vor Las Vegas, Katar und Abu Dhabi gegenüber Lando Norris.

Für die 75. Saison hat sich die Formel 1 eine spezielle Premiere ausgedacht. Erstmals sollen alle Autos im Rahmen einer grossen Show zu Saisonbeginn präsentiert werden. Damit würde eine lange Ferrari-Tradition zu Ende gehen.

Der Bundesrat lehnt die Ernährungs-Initiative ab. Diese verlangt, die Schweizer Lebensmittelproduktion vermehrt auf pflanzliche Kost auszurichten. Der Bundesrat findet, dass diese Umstellung in der verlangten Zeit nicht möglich ist. Einen Gegenvorschlag will er nicht.