Hierzulande kennt man ihn kaum, dabei ist er international ein Star: der Franko-Schweizer und Chocolatier Amaury Guichon (31). Wir wollten wissen: Wer ist der Mann mit den Millionen von Instagram-Followern? Porträt eines harten Arbeiters, dessen Karriere in Genf begann.

Auf der Sonnenterrasse gilt Selbstbedienung, die Speisekarte wurde verkleinert: In den Berggebieten schlägt der Fachkräftemangel in der Gastronomie diesen Winter wieder voll zu. Das, obwohl die Statistik eigentlich in eine andere Richtung weist.

Seit 2021 wirkt der Franzose Benoît Carcenat im Hotel Valrose in Rougemont VD im Saanenland. Nun steigt er in der neuen Ausgabe des GaultMillau gleich mit 18 Punkten ein und bekommt gleichzeitig die begehrte Auszeichnung «Koch des Jahres 2023».

Aktivisten besetzen das Kesselhaus im Zürcher Kreis 10. Am Donnerstag organisierten sie ein Podium. Ein Teilnehmer rief zur Gewalt auf. ETH Professor Christian Schmid teilt gewisse Ansichten der Besetzer.

Von Dutzenden Restaurants soll TV-Koch Joel Kraaz (34) Anzahlungen kassiert haben, ohne dann den Kochlöffel zu schwingen. «Braui»-Wirt Reto Bauert (59) will ihn nun stoppen. Er warnt andere Beizer vor einer Anzahlung.

Die Vorbereitungen auf die neue Super-League-Saison ist in vollem Gang. Hier findest du alle Infos zu deinem Klub.

Ihre Verträge laufen aus: Unter den Schweizer Spielern, die diesen Sommer ablösefrei zu haben sind, hat es ein paar ganz grosse Namen.

Alain Wiss wäre beim FCSG bald Geschichte, hätte er nicht sein Kreuzband gerissen. Nun darf er wieder hoffen.