Gourmetherzen springen derzeit höher, denn Novemberzeit ist Wildzeit. Wo du den feinsten Hirschpfeffer, die besten Spätzli und das würzigste Rotkraut bekommst, haben wir für dich herausgefunden.

Markus Segmüller vom Restaurant Carlton in Zürich ist traurig. Diebe räumten seinen Keller an der Bahnhofstrasse aus. Sie stahlen nur die besten Flaschen. Der Schaden ist hoch, die Belohnung für sachdienliche Hinweise auch.

Wenn reihenweise Schweine geschlachtet werden und alles davon auf den Teller kommt, ist Metzgete-Zeit. Wir haben unsere Leser gefragt, in welchen Beizen sich ein Besuch lohnt. Und hier sind eure Favoriten.

Vor drei Wochen bekam Mitja Birlo im neuen «GaultMillau»-Gourmetführer bereits 18 Punkte zugesprochen. Nun folgen zwei Michelin-Sterne für seine exzellente Arbeit als Küchenchef im Restaurant The Counter im Zürcher Hauptbahnhof.

Als Sohn von Ski-Legende Pirmin Zurbriggen galt Elia in der Schweiz lange als Ski-Versprechen, konnte die Hoffnungen aber nie ganz erfüllen. In seinem neuen Leben ist er Wirt.

Alleine Dinge unternehmen, die die meisten lieber in Gesellschaft machen, ist für viele unangenehm. Aber das muss es nicht sein. Im Gegenteil: Ich habe das Genuss-Film-Festival Zug zum Anlass genommen und habe mich auf ein Solo-Date gewagt. Mit vollem Erfolg.

Die glorreichen Sieben sind wieder komplett: Marco Campanella wird von GaultMillau zum «Koch des Jahres 2025» gekürt und erhält neu 19 Punkte. Mit dieser höchstmöglichen Note ergänzt er die bisherige Sechserrunde um Tanja Grandits, Andreas Caminada oder Heiko Nieder.

Nach dem Dolder Grand wird heuer das Mandarin Oriental Savoy von GaultMillau zum «Hotel des Jahres» gekürt. Das Fünf-Sterne-Haus am Paradeplatz kam jüngst in die Schlagzeilen, als Taylor Swift während ihren Zürich-Auftritten das Hotel für die ganze Entourage buchte.

Zum sechsten Mal fand im Grand Resort Bad Ragaz letzten Sonntag die GaultMillau Garden Party statt. 22 Spitzenköchinnen und -köche vereinten 388 GaultMillau-Punkte. Und eine Wetterregel besagt: «Garden Party ist Sunshine Party.» Regen ist bei dem Anlass ein Fremdwort.