Dossier

Cabernet Sauvignon

Für Sie degustiert: Lagrein
«Ein Wein, der nach... Wein schmeckt!»
Die Südtiroler sind stolz auf ihre rote Vorzeigesorte Lagrein. Völlig zu Recht, wie Vertikalen zweier Top-Lagreins ergaben. Dazu: Wie schmecken die offiziellen Weine der Ski-WM in St. Moritz?
12.09.2018, 11:11 Uhr
«Ein Wein, der nach... Wein schmeckt!»
La Spinetta/Contratto
Die Nashorn-Weine im Geheimdienst ihrer Majestät
Er gehört mittlerweile zu den grössten Namen im Piemont: Giorgio Rivetti, Chef von La Spinetta und von Traditionshaus Contratto, das einst das British Empire überschwemmte. Dazu: Gajas neue Weine. Und Coppos Meisterwerk.
05.08.2019, 15:28 Uhr
Die Nashorn-Weine im Geheimdienst ihrer Majestät
Für Sie degustiert: Pinot Noirs aus aller Welt
Top-Pinots gibts auch in Neuseeland und Deutschland
Pinot Noir. Die rote Vorzeige-Traube in der Schweiz. Weltberühmt dank des Burgunds. Überragend in Oregon, USA. Und sonst? Deutschland? Neuseeland? Italien? Wir haben die Probe aufs Exempel gemacht. Wer hält mit uns mit?
11.09.2018, 19:33 Uhr
Top-Pinots gibts auch in Neuseeland und Deutschland
Für Sie degustiert
Mullineux ist Südafrikas Weingut 2016
Zwei Mal in drei Jahren war Mullineux Kellerei des Jahres in Südafrika. Zuvor war es das Franschhoek-Gut Chamonix. Dieses haben wir besucht – und die Bekanntschaft von Zebras und einem Flipflop-Weinmacher gemacht. Chris Mullineux hingegen haben wir in Zürich getroffen.
11.09.2018, 17:55 Uhr
Hands on! Mullineux ist Südafrikas Weingut 2016
Clos de Tsampéhro
Heli-Landeplatz auf dem Weinkeller inklusive!
Lange bevor Provins mit seinem Electus auf den Markt kommt, sieht ein anderes Walliser Prestige-Objekt das Licht der Welt: Der Clos de Tsampéhro. Und: Was ist die deutsche Ausgabe des Maroni-Führers wert?
20.01.2022, 12:14 Uhr
Heli-Landeplatz auf dem Weinkeller inklusive!
Südafrika legt sich ins Zeug
Das Kap der guten Weine
Wenn tief verwurzelte Tradition auf junge Kreativität und Leidenschaft trifft. Wenn die Weinberge sich in einer Landschaft einbetten, die fast zu schön ist, um real zu sein – dann ist man garantiert in Südafrika. Kaum eine andere Weinnation hat in der jüngeren Vergangenheit so einen verheissungsvollen Aufschwung erlebt. Woran das liegt? Eine köstliche Spurensuche.
11.09.2018, 05:54 Uhr
Hemel-en-Aarde in der Walker Bay, unweit von Hermanus: Hier findet man Creation.
Für Sie degustiert
Der Modernist aus Monforte d'Alba
Gianfranco Alessandria gehört zu den Modernisten im Barolo-Gebiet. Neben zwei tollen Baroli produziert er einen der schönsten Barbera d’Alba. Und: Was wurde aus dem Versuch von Angelo Gaja, Petite Arvine im Piemont anzupflanzen?
20.01.2022, 12:12 Uhr
Modernist aus Monforte d’Alba
Für Sie degustiert: Ornellaia
Auch George Clooney und Brad Pitt sind Fans
Supertoskaner. Ein plakativer Ausdruck, der irgendwie zum Schimpfwort geworden ist. Total zu Unrecht. Das zeigen wir am Beispiel Ornellaia auf. Die modernen Toskaner finden bei den Grössten von Hollywood begeisterten Anklang.
11.09.2018, 08:20 Uhr
Auch George Clooney und Brad Pitt sind Fans
Für Sie degustiert: Elena Walch
Emanzipation pur – die Frau macht die Toplinie
Eine Mailänder Architektin heiratet sich in eine österreichische Schnapsbrenner-Familie ein. Und diese Kombination ergibt mit die besten Weine Südtirols? Ergibt sie. Dank Elena Walch.
11.09.2018, 04:07 Uhr
Emanzipation pur – die Frau macht die Toplinie
Für Sie degustiert
Drohnen für besseren Wein und der Supertoskaner
Drohnen kreisen über dem Waadtländer Himmel. Sie sollen helfen die Weine von Châtagneréaz zu verbessern. Und: Die grosse Vertikale von Solaia, einem der grössten Italiener. Der fast aus Zufall entstand.
10.09.2018, 15:00 Uhr
Drohnen im Kampf um bessere Weine – und der hysterische Supertoskaner
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