Judith Wemmer von Planted
«Unsere Produkte können besser sein als tierisches Fleisch»
Das Schweizer Start-up Planted hat soeben 70 Millionen Franken Finanzierung für die Lancierung neuer pflanzlicher «Fleischprodukte» erhalten. Judith Wemmer, Chefin Produktentwicklung, erklärt, warum das nötig ist – und warum die Politik der Realität hinterherhinkt.
19.09.2022, 09:21 Uhr