EVP-Nationalrat Nik Gugger (50) aus Winterthur ZH ist längst nicht nur Politiker. Er ist ein Hansdampf in allen Gassen. Dass er aber auch Getränke produziert, das wissen nur die Wenigsten. Der Besitzer des Restaurants Concordia im Winterthurer Quartier Veltheim vertreibt auch sein eigenes Ingwer-Getränk namens Zingi.
Zingi kann man auch in der Galerie des Alpes kaufen, dem geschichtsträchtigen Restaurant im Bundeshaus. «Es ist das parteiübergreifende alkoholfreie Getränk geworden», sagt Gugger dem «Landboten». «SVP bis Grüne trinken es.» Es sei ideal, um nach einer hitzigen Corona-Debatte wieder runterzukommen, sagt er. BLICK weiss: Zingi steht auch im Vorzimmer von Verteidigungsministerin Viola Amherd (58).
Ritterschlag für Einmann-Betrieb
Lange Jahre war Zingi das Hausgetränk des Restaurants Concordia. Abgefüllt wird es von Ramseier in Sursee LU. Gugger kümmert sich selbst um Vertrieb und Logistik. Laut Gugger sei das Ganze ein eher «teures Hobby» und kein Nebenverdienst. Und doch: Der Einmann-Betrieb hat es geschafft, ins Sortiment der Migros aufgenommen zu werden. Eigentlich ein Ritterschlag für jedes Start-up.
Für 2.40 Franken kann man die 0,5-Liter-Flasche kaufen. Auch auf dem Portal snacky.ch wird sein Getränk angeboten. Gugger will aber noch mehr. Er möchte weitere Abnehmer finden und eine Viertelmillion Flaschen pro Jahr abfüllen, heisst es im «Landboten» weiter. Dieses Jahr sind es noch rund 75’000 Flaschen.
Einen Traum hat er noch
Gugger hat bereits internationale Anfragen für Zingi bekommen. Und zwar aus England, Dubai und Indien. «Da geht ein Traum in Erfüllung!», sagt er zu BLICK. Einen grossen Traum hat er aber noch: «Es wäre schön, wenn ich mein Getränk auch in meinem Quartier-Coop in Veltheim kaufen könnte.» Na dann, Prost!