Le domaine historique de Macle à Château-Chalon en France élabore de fantastiques vins blancs d’élite. Découvrez comment sont produits ces vins rares et ce qui fait leur caractère unique.

Ce vin est-il vraiment excellent? Une question que beaucoup se posent au moment d’acheter une bouteille. Les échelles de points et les médailles permettent de connaître la qualité d’un vin. Mais quelles sont les évaluations et distinctions les plus pertinentes?

L’agneau est le plat traditionnel de Pâques. Et comme on peut le cuisiner de multiples manières, l’audace et la diversité sont de mise au moment de choisir le vin.

Pâques, ce n'est «pâques» pour les enfants. Voici 5 vins à écluser avec vos lapins en chocolat.

Les vins de dessert, les vins de liqueur et les vins doux connaissent actuellement une renaissance. Les vins doux comme le Tokaj, le Sauternes ou le Vin Santo sont en effet parmi les meilleurs du monde viticole en termes de diversité des arômes et de complexité.

Aux classiques comme le Pinot noir, le Chasselas ou le Riesling-Silvaner, s’ajoutent des cépages de plus en plus robustes, qui permettent de développer une viticulture plus écologique et plus durable en Suisse.

Le rédacteur de Blick répond régulièrement aux questions que vous vous posez autour du vin. Un lecteur aimerait savoir si une collection de vins doit être déclarée aux impôts.

Vendre un produit de luxe en acceptant un paiement en argent liquide est une opération risquée. C’est ce qu’un négociant français a récemment appris à ses dépens.

Dans environ 25% des exploitations viticoles du canton de Genève, ce sont des femmes qui commandent. C'est un record, comparé au reste de la Suisse. Blick est allé à la rencontre de trois d'entre elles et leur a demandé quelles perspectives ce métier offrait aux femmes.

En toute logique, ce qui est de bon ton dans la restauration depuis un moment déjà vaut aussi dans le milieu du vin: en plus d’être durables, les produits locaux sont de grande qualité. Le vin surprise du jour vient d’ailleurs de Zurich.