La contrefaçon de vins représente un marché de plusieurs millions de francs, mais une récente vague d’arrestations montre que les auteurs de ces escroqueries ne s’en sortent pas toujours.

Voilà bien longtemps que les stations-services permettent aussi de faire ses courses. Nous avons voulu savoir quels étaient les vins les plus vendus dans ces boutiques suisses et comment ils s’en sortaient.

Barolo et Barbaresco sont les appellations les plus réputées du Piémont, issues du cépage nebbiolo. Depuis peu, ils sont aussi utilisés pour produire des vins rouges et mousseux simples, censés attirer un public plus jeune.

Ce vin rouge fruité du sud de l’Italie est un gage de simplicité. Mais saviez-vous que le primitivo était une spécialité qui avait beaucoup voyagé, sous de nombreuses appellations? Voici de quoi rafraîchir vos connaissances.

C’était une bonne soirée, avec un vin rouge souple et gouleyant. Mais un coup d’œil au miroir vous fait frémir: vous avez les dents colorées et vos lèvres, comme votre langue, arborent une douteuse teinte bleuâtre. Que s’est-il passé?

Un bouillon a ouvert non loin de Lausanne. On y mange une cuisine de type brasserie aussi simple que généreuse, et un bel effort est fait sur les tarifs.

Indien, gastro, sushis, fusion, bar à vin ou pizzeria familiale. Voici quelques-unes de mes adresses chouchoutes chez Calvin.

En matière de vins, nous avons en Suisse romande de nombreux atouts et beaucoup d'élégance. Ici, les cépages ancestraux côtoient une viticulture moderne, ce qui fait rêver plus d'un connaisseur.

Le chef connu comme le chantre de la cuisine canaille signe un recueil de 150 recettes terriblement appétissantes et surtout, bien écrites pour le commun des mortels. Enfin!