Le monde du vin espagnol a été secoué par un acte de vandalisme en début d’année. Les derniers éléments apportent un peu de lumière dans cette affaire.

Il y a vingt ans, les accords bilatéraux I ont marqué la fin de l'appellation suisse «Vin de Champagne». Eric Schopfer, vigneron de la région, raconte la bataille entre les producteurs de champagne français et l'irréductible village vaudois.

Les producteurs laitiers craignent que le chocolat culte Toblerone ne soit bientôt plus produit avec du lait suisse. Ce serait un coup dur pour les producteurs suisses, prévient le secteur. On cherche désormais une solution.

L'encaveur valaisan Cédric Flaction a été mis en accusation, notamment pour fraude. Il sera jugé fin août. Il aurait fait passer du vin espagnol ou schaffhousois pour de l'AOC valaisanne. Comment a-t-il trompé le palais des amateurs? A-t-il échappé à tous les contrôles?

Cédric Flaction, encaveur sédunois, est accusé d'avoir vendu des vins étrangers sous l'appellation AOC Valais, générant 11,8 millions de francs, révèle «Le Nouvelliste». Le procès se tiendra à Sion les 26 et 27 août.

Du 14 au 18 août, un tout nouveau festival pose ses valises dans la cité de Calvin: «Genève Genève» se tiendra sur les quais et proposera notamment une table d'hôtes géante aux plus épicuriens d'entre nous.

Comment profiter de la golden hour sans tomber dans une horrible hypoglycémie? Voici 4 adresses pour vous sustenter tout en profitant des derniers rayons de soleil.

Quand un vin est bouchonné, il ne reste plus qu’à le jeter. Seulement, certaines personnes ne détectent pas toujours le goût de bouchon et finissent quand même leur verre. Découvrez si les vins bouchonnés sont mauvais pour la santé.

Prendre le temps de griller chaque légume un par un au barbecue, c'est acheter un aller simple vers l'orgasme gustatif qu'est une bonne ratatouille. Blick vous donne les étapes à suivre pas à pas: inratable!

Un vin de cuisine soigneusement sélectionné rehausse les saveurs et la qualité de votre plat préféré. En utilisant en cuisine des vins que vous servirez plus tard au repas, vous vous assurez un accord parfait des arômes.